Nordrhein-Westfalen

Schwellenangst abbauen

Sternekoch Daniel Dal-Ben beim Düsseldorfer Fischmarkt

DÜSSELDORF. Prominenter Neuzugang beim Düsseldorfer Fischmarkt am Rheinufer, der am 1. April in seine 13. Saison startet. Mit Daniel Dal-Ben stellt sich am 6. Mai zum ersten Mal ein Sternekoch bei dem sonntäglichen Spektakel vor. 2008 erkochte der Patron

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AACHEN. Aachen legt zu: Ein Plus von 8,2 Prozent bei den Gästeankünften und 3,7 Prozent mehr Übernachtungen verzeichnete die Hotellerie 2011 in Aachen. Die Gesamtzahl aller Hotelgäste stieg um 30.000 auf 386.392, die der Übernachtungen um 23.000 auf 645.

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Neun Neue gehen auf Tour de Menu

DÜSSELDORF. Das Düsseldorfer Gourmet-Highlight im Frühjahr geht in die 13. Runde. Bei der "Tour de menu" vom 1. bis 25. März locken diesmal 51 Restaurants in der Stadt und der Umgebung mit ihren Menüs die Feinschmecker an. Am Start sind 16 Neu-Einsteiger

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Tour-Endspurt in Köln und Düsseldorf

Tour-de-menu-Events locken zahlreiche Feinschmecker / Restaurants ziehen positive Bilanz

KÖLN/DÜSSELDORF. Die einen kochten nach Preiskategorien, die anderen orientierten sich an einem kulinarischen Thema. Spaß an der Gourmet-Tour hatten die Köche beider Städte – ob in Köln bei der zehnten "Tour de menu" oder in Düsseldorf bei der fünften "

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BONN. Das Weinforum Mittelrhein und Ahr gastiert am 5. und 6. November im LVR Landesmuseum in Bonn. Winzer und Kellermeister vom Mittelrhein und der Ahr laden zum Tagespreis von 25 Euro zur Verkostung ihrer Weine, Sekte und Destillate ein. Als Partner de

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Michael Dyllong auf der Überholspur

Der 24-Jährige Dortmunder erkocht Platz 2 bei der Weltmeisterschaft der Nachwuchsköche

DORTMUND. Keine vier Monate nach seinem Start als Deutschlands jüngster Küchenmeister im Restaurant Palmgarden des Casinos Hohensyburg in Dortmund heimste Michael Dyllong bereits höchste kulinarische Lorbeeren ein. Bei den Weltmeisterschaften der Nachwuc

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Kartoffel heiß begehrt

700 Gäste feiern bei Althoffs Festival der Meisterköche

BERGISCH-GLADBACH. Schlicht anmutend, aber äußerst raffiniert: Für die "Tegernseer Kartoffel auf Kräutersauce" von Christian Jürgens vom Gourmet-Restaurant im Seehotel Überfahrt standen die Feinschmecker beim neunten Althoffs Festival der Meisterköche Sc

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Tour-Doppel lockt am Rhein

DÜSSELDORF/KÖLN. Kulinarischer Herbst in den beiden Rheinmetropolen: In Düsseldorf startet die fünfte " Tour de menu gusto", bei der in vier Geschmacks-Kategorien gekocht wird. In Köln läuft die zehnte "Tour de menu". Hier müssen sich die Gastronomen für

Werte schaffen Mehrwert

Experten-Tipp: Unternehmen muss es gelingen, die Firmenwerte mit denen ihrer Mitarbeiter in Einklang zu bringen

STUTTGART/MONTABAUR. Welchen Einfluss haben bestimmte Werte auf das Management-System eines Unternehmens? Mit diesem zentralen Thema befasste sich der Workshop " Werte 2.0" in Montabaur. Organisiert wurde er von Intergerma, dem Hotel Estrel Berlin und de

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Sicherheit geht vor Vergnügen

Düsseldorfer Kirmes im Zeichen behördlicher Auflagen / Zwei Hausbrauereien sagen ab

DÜSSELDORF. Für die an diesem Wochenende beginnende "größte Kirmes am Rhein" führten die Behörden als Folge der Duisburger Love-Parade-Katastrophe vom Juli 2010 verschärfte Sicherheitsvorkehrungen ein. Neben der Auflage von breiteren Zugängen und Fluc