Stornogebühren

Wer nicht kommt, muss zahlen!

Von Ulrich Jungk, stellv. Chefredakteur

Die spinnen doch. Das schreit förmlich nach einem Fall für BILD. Satte 110 Euro Ausfallgebühr pro Person stellt ein Kölner 2-Sterne-Restaurant laut seiner Reservierungsbestätigung in Rechnung, wenn Gäste nicht oder nicht vollständig erscheinen. Ein sensi

Stornogebühren

Wer nicht kommt, muss zahlen!

Von Ulrich Jungk, stellv. Chefredakteur

Die spinnen doch. Das schreit förmlich nach einem Fall für BILD. Satte 110 Euro Ausfallgebühr pro Person stellt ein Kölner 2-Sterne-Restaurant laut seiner Reservierungsbestätigung in Rechnung, wenn Gäste nicht oder nicht vollständig erscheinen. Ein s

KOMPAKT

Mut zu höheren Preisen Das freut gute Gastronomen: Für biologisch einwandfrei produziertes Essen sind die Deutschen bereit, auch tiefer in die Tasche zu greifen. Das ist das Ergebnis einer Online-Umfrage von Bookatable.de, nach eigenen Angaben Deutsch

KOMPAKT

Mut zu höheren Preisen Das freut gute Gastronomen: Für biologisch einwandfrei produziertes Essen sind die Deutschen bereit, auch tiefer in die Tasche zu greifen. Das ist das Ergebnis einer Online-Umfrage von Bookatable.de, nach eigenen Angaben Deuts

Verbraucher lieben Prospekte

STUTTGART. Gastronomen und Hoteliers, die mit Prospekten Werbung machen, wird es freuen: Haushaltswerbung steht hoch im Kurs. Zu diesem Ergebnis kommt eine Studie der Deutschen Post und des EHI Retail Instituts. Demnach blättern 78 Prozent der Kunden ger

Verbraucher lieben Prospekte

STUTTGART. Gastronomen und Hoteliers, die mit Prospekten Werbung machen, wird es freuen: Haushaltswerbung steht hoch im Kurs. Zu diesem Ergebnis kommt eine Studie der Deutschen Post und des EHI Retail Instituts. Demnach blättern 78 Prozent der Kunden

Verständnis für Raucher

Verfassungsgericht rügt Hamburger Gastro-Rauchverbot

HAMBURG. Gastronomen an der Alster atmen auf: Das Bundesverfassungsgericht hat entschieden, dass Betreiber von Speisewirtschaften genauso abgeschlossene Raucherräume einrichten dürfen wie reine Schankwirtschaften. Das gebiete das Grundrecht der Berufsaus

Alkohol ist Aufreger in Discotheken

Als Disco-Unternehmer will Marc Klejbor Umsatz machen - aber nicht um jeden Preis

ESCHBORN/STUTTGART. "Komasaufen" und " Trinken bis der Notarzt kommt" - auf solche hammerharten Boulevard-Schlagzeilen würde das Gastgewerbe gern verzichten. Aber Alkoholmissbrauch ist längst zu einem Kernthema der Branche geworden - besonders in Discoth

Kommentar

Gutes im Schilde führen

Von Ulrich Jungk, stellv. Chefredakteur

Abhängig, ja gerade süchtig sind die Deutschen geworden. Sie gieren nach Informationen über Produkte und Dienstleistungen. Laut einer aktuellen stern-Umfrage suchen drei von vier Bundesbürgern regelmäßig Rat bei der Stiftung Warentest, Verbraucherzentral

Kurz notiert

Coaches wissen ein Lied davon zu singen: Im Seminar- und Tagungsgeschäft spielen Kleinigkeiten oft die Hauptrolle. Ein fehlendes Kabel, ein Mikrophon, das seinen Geist aufgegeben hat - und die Veranstaltung endet, bevor sie noch begonnen hat. "Es kann ni