Nachweisverfahren standardisieren

BLL: Zur Analyse gentechnischer Veränderungen bei Lebensmitteln

Wie. Bonn, 23. September. "Damit die Unternehmen nicht den fortschreitenden Analyseverfahren gänzlich ausgeliefert sind, müssen die Kriterien und Grenzen bei den Nachweisverfahren sinnvoll und europaweit einheitlich standardisiert werden." Dies erklärte

Nicht mehr und nicht weniger

Schwarzwälder Schinken auch durch die EU geschützt

Den Schwarzwald als Namensbestandteil zu führen haben nur drei Produkte das Recht: Schwarzwälder Kirschwasser, die Schwarzwaldforelle und natürlich der Schwarzwälder Schinken. Für den Schinken gilt das seit Anfang dieses Jahres auch im Rahmen der EU und i

Seit 1972 ist Schwarzwälder Schinken in seiner Herkunft, Qualität und Kennzeichnung gesetzlich festgeschrieben. Seit Februar 1997 genießt die Spezialität auch den Herkunftsschutz der Europäischen Union. Bei einem jährlichen Produktionsvolumen von nahezu f

Hoher Aufwand für kurzen Übergang

EHI-Tagung zum Euro: Doppelte Preisauszeichnung und neue Eckpreise / Von Frank Horst

Köln, 25. September. Die Konsequenzen der Einführung des Euro auf "Preiskalkulation und -auszeichnung" im Einzelhandel standen im Mittelpunkt der gleichnamigen EHI-Fachtagung in Köln. Über 50 Teilnehmer diskutierten nicht nur die notwendigen Umstellungen

Änderung der Freisetzungsrichtlinie

Brüssel will Forderungen von Anwendern und Verbrauchern prüfen

Wie./vwd. Brüssel, 25. September. Bei ihren für diesen Herbst vorgesehenen Änderungsvorschlägen für die Richtlinie 90/220/EWG über die Freisetzung genetisch modifizierter Organismen (GMO) will die Europäische Kommission sowohl die Anliegen von Anwendern a

Luxemburg löst Etikettierungsstreit

Wie./vwd. Luxemburg, 25. September. Die in Artikel drei, Absatz eins, Unterabsatz sechs, der Richtlinie 79/112/EWG über die Angleichung der Rechtsvorschriften zur Etikettierung und Aufmachung von Nahrungsmitteln die für den Endverbraucher bestimmt sind so

Busy rüstet sich für Jahrtausendwende

LZ. Köln, 18. September. Mit ihrem Warenwirtschaftssystem für den Groß- und Einzelhandel sieht sich die Busy Gesellschaft für Betriebswirtschaft und Systementwicklung GmbH, Köln, für das Jahr 2000 und den Euro gerüstet. Bei der Datumsangabe müßten nur die

Kooperation erwünscht

Verbraucher Initiative baut Datenbank mit Food-Infos auf

kü. Frankfurt, 18. September. Die TransGen-Datenbank soll eine größere Transparenz über den Einsatz von Gentechnik bei Lebensmitteln bieten, die die Verbraucher Initiative, Bonn, derzeit aufbaut. Per Internet sollen die Daten ab Oktober zugänglich sein.

Weitere Anträge bei Spezialitäten

Wie./AgE. Brüssel, 18. September. Die Europäische Kommission hat in der vorigen Woche eine Reihe weiterer Anträge auf die EU-Anerkennung von regionalen Lebensmittelspezialitäten veröffentlicht. Dadurch soll den Behörden der anderen Mitgliedsstaaten Gelege

Das Original aus Sachsen

Päpstliches Dekret legt Grundstein für Dresdner Stollen

Alle Jahre wieder, pünktlich zum Weihnachtsfest, schlägt die Zeit des Dresdner Christstollen - des Originals aus Sachsen natürlich (siehe Kasten). Die Voraussetzungen zu einer Spezialität waren ihm jedoch nicht von Anfang in die Wiege gelegt. Erst durch e