Viele Fragen bleiben offen

Seit Jahrzehnten heißt es in Europa: Gentechnik? Nein danke. Jetzt kommen neue gentechnische Methoden auf den Markt, für die die EU gerade den Weg frei macht. Die Branchen für Bio- und gentechnikfreie Produkte sind alarmiert und drängen auf Transparenz. Iki Kühn

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Weiter steigend - Umsatzentwicklung Lebensmittel mit dem Siegel „Ohne Gentechnik“ nach Produktkategorien in Mio. Euro

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Neue Gentechnik

„Diese Pläne wären das Aus für den Biomarkt wie wir ihn kennen“

Die EU will die Zulassung neuer gentechnischer Verfahren (NGT) regeln. Zum Teil soll entsprechendes Saatgut ohne Risikoprüfung angebaut werden können. Gerade hat sich das EU-Parlament zwar für eine Kennzeichnung ausgesprochen, doch für Lukas Wiesmüller, Nachhaltigkeitsmanager der Spar Österreich bleiben viele Fragen offen. Er sieht in den Plänen eine substanzielle Bedrohung, nicht nur für die Biobranche, und erläutert warum.

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Verbrauchererwartung - „Schließt das Siegel „ohne Gentechnik“ auch neue Gentechnik aus?“

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Haltungsform verteuert Milch

Der Handel startet mit der Auszeichnung der Haltungsformstufen auf den Eigenmarken seiner Trinkmilch. Interessant wird das System jedoch erst, wenn weitere Molkereiprodukte folgen. Iki Kühn

Gesunde Balance finden

Süßwaren stehen für Genuss, und dabei machen Verbraucher ungern Abstriche. Doch auch vor dieser Kategorie machen die Erwartungen nach gesunden Alternativen nicht halt. Weniger Zucker steht im Fokus. Entsprechende Produkte überzeugen geschmacklich noch zu selten – ein Spagat für Hersteller und Konsumenten. Dieter Heimig und Iki Kühn

Tierwohl im Glas

Der Handel will ab 2022 auch Milch und Milchprodukte nach Haltungsformen kennzeichnen. Die Anforderungskriterien stehen. Wie Investitionen und Mehraufwand bei den Erzeugern finanziert werden, darum wird noch gerungen. Iki Kühn

„Wir wollen in höhere Haltungsformstufen“

Mehr Tierwohl auch für Milchvieh, das hat sich die Schwarz Gruppe vorgenommen. Kein einfacher Weg, erklärt der Bereichsleiter für Ernährung und Agrar, Leif Balz.

„Wir haben die Zusage der EU“

Es war nicht immer ihr Lieblingsprojekt, doch jetzt lässt sie sich den Erfolg nicht nehmen. Bundesernährungsministerin Julia Klöckner (CDU) will den Nutri-Score auch in Europa auf die Zielgerade führen. Im Interview mit der LZ sagt sie, warum sie an den Schneeballeffekt glaubt.

Lückenlose Transparenz

Durch Fakten Vertrauen schaffen, ist für immer mehr Marken der Weg, um das Image der Tiefkühlkost zu verbessern. Iki Kühn

Front gegen Gentechnik

Aktionsbündnis demonstriert in Stuttgart - "Wir bleiben sauber"

Stuttgart, 22. April. Anlässlich des Inkrafttretens der Kennzeichnungrichtlinie demonstrierten am vergangenen Sonntag in Stuttgart nach Veranstalterangaben 10000 Menschen mit 300 Traktoren gegen Gentechnik in der Landwirtschaft und in Lebensmitteln. Auf

Im Dienst des Verbrauchers

Gentechnikfreie Futtermittel sind für manche Geflügelanbieter vertrauensbildende Maßnahmen für kontrollierte Qualität. Greenpeace informiert auf seine eigene Art.