Kakaoflavanole mit Gesundheitsclaim

Frankfurt. Barry Callebaut dringt in ein neues Nischengeschäft vor: Der Schweizer Schokoladenhersteller vergibt erstmals eine Lizenz für sein von der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit (Efsa) genehmigtes Gesundheitsversprechen für Kakaof

Aldi setzt neuen TK-Standard

Geti Wilba liefert Hühnerfrikassee an Discounter – Herkunftsnachweis per QR-Code – Andere Lieferanten unter Zugzwang

Frankfurt. Der TK-Spezialist Geti Wilba definiert mit Hühnerfrikassee vom deutschen Qualitätshuhn einen neuen Maßstab. Dies passt offenbar in die Transparenzstrategie des größten deutschen Discounters. Aldi Nord und Aldi Süd haben das Produkt bereits in der Truhe.

Kunden achten beim Einkauf auf Inhaltsstoffe

Besonders Frauen und ältere Konsumenten lesen Zutatenlisten auf Verpackungen von Lebensmitteln

Frankfurt. Vor dem Kauf von Lebensmitteln werfen viele Konsumenten einen Blick auf die Zutatenliste. Vor allem Frauen und die Generation 56plus achten auf Inhaltsstoffe. Dennoch geht das Informationsverhalten der Kunden insgesamt zurück.

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Gros der Verbraucher konsumiert bewusst - Informationsbereitschaft über Inhaltsstoffe

€ 5,75

Online-Händler hadern mit neuer Deklarationspflicht

EU-Lebensmittelinformationsverordnung stellt LEH im Netz vor aufwendige Kennzeichnung – 13. Dezember als Stichtag

Frankfurt. Die EU-Lebensmittelinformationsverordnung (LMIV) setzt Online-Händler unter Druck. Sie müssen Lebensmittel, die sie im Netz verkaufen, vom 13. Dezember an mit umfangreichen Produktinformationen versehen. Die Unternehmen beklagen den Aufwand.

Online-Händler hadern mit neuer Deklarationspflicht

EU-Lebensmittelinformationsverordnung stellt LEH im Netz vor aufwendige Kennzeichnung – 13. Dezember als Stichtag

Frankfurt. Die EU-Lebensmittelinformationsverordnung (LMIV) setzt Online-Händler unter Druck. Sie müssen Lebensmittel, die sie im Netz verkaufen, vom 13. Dezember an mit umfangreichen Produktinformationen versehen. Die Unternehmen beklagen den Aufwand.