Sauber eingespart

Weniger Original-Plastik, mehr Rezyklat: So lautet das gemeinsame Ziel der Hersteller von Wasch- und Reinigungsmitteln und des Handels für seine Eigenmarken gleichermaßen. Die Wege dorthin sind jedoch unterschiedlich. Christiane Düthmann

Lemonaid

Keine Limonade

Die Erfrischungsgetränke der Hamburger Marke Lemonaid dürfen vorerst weiter als Limonade bezeichnet werden, obwohl sie nicht den geltenden Leitsätzen für Erfrischungsgetränke entsprechen. Das Fachamt Verbraucherschutz, Gewerbe und Umwelt in Hamburg w

Lebensmittel-Ampel

Vorstoß der Konzerne

Bislang hatte die Lebensmittelindustrie Vorbehalte gegen die von Verbraucherschützern gewünschte Ampel-Kennzeichnung. Sechs globale Konzerne legen nun einen eigenen Vorschlag vor. Coca-Cola, PepsiCo, Mars, Mondelez, Nestlé und Unilever wollen die Ver

Geflügelwirtschaft

Herkunft offen legen

Der Zentralverband der Deutschen Geflügelwirtschaft e.V. (ZDG) warnt die Politik vor negativen Auswirkungen billiger Fleischimporte auf die Qualität in der Außer-Haus-Verpflegung. „Wir brauchen eine Kennzeichnungspflicht bis zum Teller“, fordern Rain

Allergene sicher managen

Keine leichte Kost: Die Lebensmittelinformations-Verordnung (LMIV) stellt die Gastronomiebranche vor neue Herausforderungen. Ab 13. Dezember müssen Kunden lückenlos über Inhaltsstoffe und Allergene informiert werden. Auch der Frankfurter Traditionscatere

Allergene sicher managen

Keine leichte Kost: Die Lebensmittelinformations-Verordnung (LMIV) stellt die Gastronomiebranche vor neue Herausforderungen. Ab 13. Dezember müssen Kunden lückenlos über Inhaltsstoffe und Allergene informiert werden. Auch der Frankfurter Traditionsca

Edna

Zutaten-App für neue LMIV

Vor dem Hintergrund der am 13. Dezember 2014 in Kraft tretenden Lebensmittelinformationsverordnung (LMIV) hat der Tiefkühl-Backwarenspezialist Edna für seine Kunden eine Zutaten-App entwickelt. Lebensmittelhersteller, Händler und Akteure aus den Bere

Edna

Zutaten-App für neue LMIV

Vor dem Hintergrund der am 13. Dezember 2014 in Kraft tretenden Lebensmittelinformationsverordnung (LMIV) hat der Tiefkühl-Backwarenspezialist Edna für seine Kunden eine Zutaten-App entwickelt. Lebensmittelhersteller, Händler und Akteure aus den Bereiche

Hügli

Allergene im Visier

Ab Dezember 2014 müssen Küchenchefs die in den Speisen enthaltenen Allergene kenntlich machen. Um den GV-Profis die Arbeit zu erleichtern, hat Hügli ein umfangreiches Informationspaket rund um die neue EU-Verordnung geschnürt: Die Broschüre „Minus Allerg

Hügli

Allergene im Visier

Ab Dezember 2014 müssen Küchenchefs die in den Speisen enthaltenen Allergene kenntlich machen. Um den GV-Profis die Arbeit zu erleichtern, hat Hügli ein umfangreiches Informationspaket rund um die neue EU-Verordnung geschnürt: Die Broschüre „Minus Al