Streit um Speck in Geflügelwurst

Die Bezeichnung „Geflügel-Salami“ auf der Vorderseite eines Produkts, das neben Putenfleisch auch Schweinespeck enthält, ist irreführend, weil der falsche Eindruck erweckt wird, die Salami bestehe ausschließlich aus Geflügel. Das hat das OVG Münster

Milchkennzeichnung sorgt für Zoff

EU-Parlament votiert in Kürze zur Bezeichnung von Veggie-Produkten – Bezugnahmen auf Milchprodukte droht ein Verbot

Brüssel. Mitte Oktober könnte das EU-Parlament den „absoluten Bezeichnungsschutz“ für Milchprodukte verschärfen. Das wollen Nestlé, Unilever & Co. verhindern.

EU lehnt Schutz für Fleisch-Begriffe ab

Brüssel. Die EU-Kommission will die Bezeichnung von Fleisch- und Fleischerzeugnissen nicht in gleicher Weise schützen, wie es bei Milchprodukten der Fall ist. Das geht aus einer Antwort des EU-Kommissars Vytenis Andriukaitis an das EU-Parlament hervo

Dem Fleischerhandwerk geht es um die Wurst

Begriffe „vegan“ und „vegetarisch“ sollen in die Leitsätze des Lebensmittelbuchs – Juristische Definition steht aus

Frankfurt. Das Fleischerhandwerk will die Kennzeichnung von Wurst und Fleisch schützen und beantragt deshalb, Leitsätze für die Begriffe „vegan“ und „vegetarisch“ bei der Lebensmittelbuchkommission.