Editorial
Glutenfrei beim Italiener
Von Rolf Westermann, Chefredakteur
Die neue Allergen-Richtlinie hat für großen Ärger in der Gastronomie gesorgt. Manche Kritiker kündigten an, sie wollten künftig aus Haftungsgründen keine Beratung zum Essen mehr vornehmen. Zwei Beispiele zeigen, wie unterschiedlich ein Betrieb damit umge
[1428 Zeichen]
€ 5,75