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    Lebensmittel Zeitung 42 vom 21.10.2011 Seite 32

    Recht

    Parmesan aus USA beschlagnahmt

    Köln. Nach einer Anzeige des Consorzio Parmigiano-Reggiano wurden auf der Anuga zwei Käse von US-Herstellern behördlich beschlagnahmt. Sie waren als „Parmesan“ deklariert, obwohl die Bezeichnung seit 2008 ausschließlich italienischem Parmigiano-Regg

    [311 Zeichen] € 5,75

    Lebensmittel Zeitung 37 vom 16.09.2011 Seite 41

    IT und Logistik

    Andechser will Produkte codieren

    Andechs. Pünktlich zur Anuga startet Andechser mit der QR-Codierung erster Bio-Produkte. Zunächst werden ein Bio-Ziegenbutterkäse sowie ein Bio-Trinkjogurt mit den quadratischen Codes versehen. Mit einer Handykamera scannt der Verbraucher den Code ei

    [560 Zeichen] € 5,75