Frischetheken

Herkunftsangaben nur unzureichend

Auch bei unverpacktem Fleisch an Frischetheken muss seit dem 1. Februar das Aufzucht- und Schlachtland angegeben werden. Die Verbraucherzentrale Baden-Württemberg hat die Einhaltung der neuen Vorschriften in zwei Rewe- und drei Edeka-Märkten sowie in

Fleischtheke

Herkunftsangabe kommt Mitte 2024

Das Bundeslandwirtschaftsministerium hat am Mittwoch die Verbändeanhörung zur geplanten, verpflichtenden Herkunftskennzeichnung für nicht vorverpacktes Fleisch an den Frischetheken durchgeführt. Demnach soll die geplante Änderung der Lebensmittelinfo

Herkunftsangabe erreicht die Theke

Bundeslandwirtschaftsministerium legt Verordnungsentwurf vor – Verpflichtende Ursprungskennzeichnung für unverpackte Ware

Die für verpackte Fleischwaren geltende Pflicht zur Herkunftskennzeichnung soll künftig auch für Frischetheken gelten. Der Verordnungsentwurf stößt im Fleischerhandwerk und im Lebensmittelhandel auf Kritik.

Stichprobe

Greenpeace kritisiert Bedientheken

Greenpeace kritisiert die oftmals fehlende Haltungskennzeichnung an Fleischbedientheken im Supermarkt. Nur 22 von 99 stichprobenartig besuchten Edeka-, Kaufland- und Rewe-Filialen würden die Produkte überhaupt kennzeichnen. Auch die Thekenmitarbeiter

Österreich macht es vor

Branche hält Allergenkennung im Nachbarland für beispielhaft

Berlin. Die deutsche Ernährungswirtschaft ist enttäuscht über den Vorschlag des Bundesernährungsministeriums (BMEL) für die Ausgestaltung der Allergeninformation loser Ware.

Österreich macht es vor

Branche hält Allergenkennung im Nachbarland für beispielhaft

Berlin. Die deutsche Ernährungswirtschaft ist enttäuscht über den Vorschlag des Bundesernährungsministeriums (BMEL) für die Ausgestaltung der Allergeninformation loser Ware.

Lose Ware wird zum Zankapfel

Wirtschaft und Verbraucher streiten über Allergenkennzeichnung

Berlin. Ein mit deutlicher Verspätung präsentierter Vorschlag des Bundesernährungsministeriums (BMEL) zur Ausgestaltung der Allergen-Hinweise bei Bedienware im Handel spaltet Lebensmittelwirtschaft und Verbraucherverbände.

Lose Ware wird zum Zankapfel

Wirtschaft und Verbraucher streiten über Allergenkennzeichnung

Berlin. Ein mit deutlicher Verspätung präsentierter Vorschlag des Bundesernährungsministeriums (BMEL) zur Ausgestaltung der Allergen-Hinweise bei Bedienware im Handel spaltet Lebensmittelwirtschaft und Verbraucherverbände.

Neue Vorschriften für Fischtheken

Berlin. Seit Jahresanfang gelten für das Frischfischangebot im Handel neue Kennzeichnungsvorschriften. Fische, die gefroren waren und für den Verkauf aufgetaut wurden, müssen seitdem mit dem Hinweis „aufgetaut“ gekennzeichnet werden. Dies gilt für Fischf

Neue Vorschriften für Fischtheken

Berlin. Seit Jahresanfang gelten für das Frischfischangebot im Handel neue Kennzeichnungsvorschriften. Fische, die gefroren waren und für den Verkauf aufgetaut wurden, müssen seitdem mit dem Hinweis „aufgetaut“ gekennzeichnet werden. Dies gilt für Fi