Schlumberger fördert Weinwissen

Eine erstklassige Weinberatung ist ein wichtiger Erfolgsfaktor: Um seine Gastronomiekunden bei der Schulung von Mitarbeitern zu unterstützen, ist der Weinhändler Schlumberger bereits Anfang des Jahres eine Zusammenarbeit mit dem International Wine In

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Weiterbildung: Geprüfter Sommelier (IHK) in Stuttgart Das International Wine Institute mit Hauptsitz in Bad Neuenahr-Ahrweiler, bietet in seiner Niederlassung in Stuttgart Anfang Februar die Fortbildung zum geprüften Sommelier (IHK) an. Der beruf

Ganz nah dran am Wein

Jubiläum Vor zehn Jahren ist das International Wine Institute gestartet. Seit 2017 werden auch in der Stuttgarter Zweigstelle Sommeliers geschult.

Stuttgart/Bad Neuenahr. „Exotische Früchte? Dafür bekommt ihr keinen einzigen Punkt in der Prüfung. Ihr müsst schon konkreter werden bei der Beschreibung der Weinaromen“, betont Dozent Dietmar Maisenhölder beim Sommelier-Kurs in Stuttgart-Untertürkhe

Urkunden für Wein-Experten

Weiterbildung Das International Wine Institute (IWI) verabschiedet seine ersten zehn Lehrgangsteilnehmer in Stuttgart. Nächster Termin geplant.

Stuttgart. Das International Wine Institute (IWI) mit Sitz in Bad Neuenahr-Ahrweiler bildet seit November auch in Stuttgart Profis für Weinhandel und Gastronomie weiter. Die Teilnehmer des ersten Jahrgangs haben jetzt ihren Abschluss gemacht. Prüfung

Baden-Württemberg

Neu: Sommelierschule in Stuttgart

Stuttgart. Das International Wine Institute mit Sitz in Bad Neuenahr-Ahrweiler hat nun auch einen Ableger in Stuttgart-Untertürkheim. Dort werden für Sommeliers Aus- und Weiterbildungsmöglichkeiten angeboten. „Ein Angebot von professioneller Weinwei

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Wein-Weiterbildung: IWI jetzt auch in Stuttgart Das International Wine Institute (IWI) mit Hauptsitz in Bad Neuenahr-Ahrweiler hat eine Niederlassung Stuttgart eröffnet. Die neuen Schulungsräume befinden sich in der Weinmanufaktur Stuttgart-Untert

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Workshop Marktforschung „Marktforschung: Quatsch mit Soße oder das Salz in der Suppe?“ Unter diesem Titel lädt der Erfa Foodservice zum Expertenaustausch mit Jochen Pinsker, Andreas Lauszat und Marc Oliver Steins. Kosten: 395 Euro plus Mehrwertste

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Bewerbungstipps vom Profi Wer gute Chancen auf den Traumjob haben will, muss fit in Sachen Bewerbung sein. Hilfestellung dafür geben Personaler und Coaches auf der Jobs for Future – Messe für Arbeitsplätze, Aus- und Weiterbildung im Februar in Man

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Workshop: Brot backen „Brot backen mit den Besten“ heißt ein zweitägiger Intensivkurs mit den „Wildbakers“ Jörg Schmid und Johannes Hirth – deutsche Meister der Bäckermeister. Er findet im September im Gaggenau Showroom in München statt. Die Teiln

Im Gespräch: Alexander A. Kohnen, Gründer und Geschäftsführer, International Wine Institute (IWI), Bad Neuenahr

„Soft Skills gewinnen an Bedeutung“

Der Gastronomie-Experte über die unverzichtbaren Regeln des klassischen Service, die nicht immer einfache Verbindung von Arbeit und Weiterbildung sowie darüber, wie wichtig soziale Kompetenz ist.

Der Kellner als steifer Diener, das war einmal. Alles Förmliche wird heute als antiquiert und unpassend empfunden. Ist formvollendeter Service in Restaurant und Hotel also passé? Kohnen: Nichts ist so beständig wie der Wandel. Die heutige Gastrono