Wein erleben, nicht nur trinken

Weinhotels Der gute Tropfen findet sich in einigen Hotels nicht nur im Restaurant, sondern auch im Design und kommt sogar im Spa zum Einsatz.

STUTTGART. Hotelier Markus Reis hat den „Weinvirus“, wie er selbst sagt. Der schlägt sich in seinem Hotel Zeltinger Hof an der Mosel nieder und soll auch die Gäste „infizieren“. Zum Beispiel, wenn der Gast das Deckengemälde im Hotelrestaurant betrachtet,

Wein erleben, nicht nur trinken

Weinhotels Der gute Tropfen findet sich in einigen Hotels nicht nur im Restaurant, sondern auch im Design und kommt sogar im Spa zum Einsatz.

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Schwedisch bei Sausalitos Nordische Elemente sind derzeit nicht nur in der Gourmetküche angesagt. Der Systemer Sausalitos verfeinert zurzeit seine Tex-Mex-Küche ebenfalls mit Einsprengseln aus Skandinavien. Auf der Aktionskarte stehen derzeit etwa Faj

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Drei-???-Arrangement Das Lindner Hotel & Residence Main Plaza bietet jetzt ein Drei-???-Arrangement an. Denn Autor Christoph Dittert hat sich für seinen neuen Krimi „Hotel der Diebe“ von dem Haus in der Mainmetropole inspirieren lassen. Die Gäste erha

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Drei-???-Arrangement Das Lindner Hotel & Residence Main Plaza bietet jetzt ein Drei-???-Arrangement an. Denn Autor Christoph Dittert hat sich für seinen neuen Krimi „Hotel der Diebe“ von dem Haus in der Mainmetropole inspirieren lassen. Die Gäste

Deutsche Weine groß rausbringen

Getränke Weine sind nicht jedermanns Sache. Doch kreative Gastronomen und Hoteliers haben Ideen, wie man sie an den Gast bringt.

MAINZ. Speisen wie „Bunneflüp“, „Backesgrumbeere“ und „Nonnenfürzle“ machen viele Gäste neugierig. „Grumbeere kennt man nur in den Weinanbaugebieten als Kartoffel, bei uns im Westfälischen nicht“, sagt Wibke Stellmacher, die zusammen mit ihrer Famili

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Getränke Weine sind nicht jedermanns Sache. Doch kreative Gastronomen und Hoteliers haben Ideen, wie man sie an den Gast bringt.

MAINZ. Speisen wie „Bunneflüp“, „Backesgrumbeere“ und „Nonnenfürzle“ machen viele Gäste neugierig. „Grumbeere kennt man nur in den Weinanbaugebieten als Kartoffel, bei uns im Westfälischen nicht“, sagt Wibke Stellmacher, die zusammen mit ihrer Familie di

Genuss-Speicher schenkt Rotspon aus

Wein Gastronom Frank Stricker belebt die Hamburger Tradition neu / Rotwein muss drei Monate im Holzfass reifen

HAMBURG. Als Rotspon wird ein französischer Rotwein bezeichnet, der auf dem Seeweg transportiert wurde und in einer norddeutschen Hansestadt zur Flaschenreife gelangt ist. In Hamburg wird die Tradition des Rotspons von einigen alteingesessenen Weinhandel

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