Zum letzten Mal: Podzun's Weinnotizen

Zum Abschluß ein Rückblick mit Freude

"Traminer und Muskateller als Essenbegleiter", lautete die erste Überschrift zu Podzun's Weinnotizen in der Ausgabe 8/1990; "Jahrgang 95: klein, aber fein" hieß es in der letzten Ausgabe. Seitdem habe ich mit Freude 65 mal über die deutsche Spitzenwein s

NGZ-Umfrage unter deutschen Spitzenweingütern

1995 - Klein, aber fein

Bereits heute blickt die Gastronomie gespannt auf die Entwicklung des Jahrganges 1995, um 1996 frühzeitig disponieren zu können. Trotz eines sehr differenzierten Bildes bei den verschiedenen Rebsorten und Regionen ist klar, daß der Jahrgang eine extrem k

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Ecovin betreibt Aufklärung

Die Mitglieder des Regionalverbandes Nahe im Bundesverband Ökologischer Weinbau (BÖW) bemühen sich derzeit, der Öffentlichkeit den Unterschied zwischen umweltschonendem und ökologischem Weinbau nahezubringen. Während beide Bezeichnungen suggerieren, daß d

Sonderdegustation

Die Sprache des Bodens

Löß aus Baden, die Devonschiefer von der Mosel, Lehm aus Rhein-Hessen und Sandstein von der Pfalz, Muschelkalk aus Franken, Keuper aus Württemberg: Haben Sie schon einmal unterschiedliche Gesteinsproben auf Ihrem Teller gehabt? Diese originelle Idee hat

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Hoffnung auf guten Jahrgang

Hoffnung auf guten Jahrgang Von der Weinlese 1995 erwarten die deutschen Winzer eine Weinernte, die mengenmäßig unter dem langjährigen Durchschnitt von rund 10 Mio. Hektolitern liegt. Qualitativ verspricht der 95er ein guter Jahrgang zu werden.

Aktion

Weinflaggschiffe in Hamburg

Vor der Lese haben deutsche VDP Winzer und die Mitglieder der Union des grands crus de Bordeaux noch einmal kräftig auf die Pauke gehauen. Zwei Tage lang haben sie im Fleethof auf der Fleetinsel in Hamburg über 300 Weine zur Probe angestellt. Über 1.300 W

Saisongeschäft

Sommerhitze und Weinabsatz

Zwei Monate lang fast ununterbrochen ein Supersommer. Klar, daß der Umsatz von Mineralwasser in der Gastronomie in ungeahnte Höhen steigt. Aber haben die Gäste überhaupt noch Lust, Wein zu trinken und wenn ja, welchen? Die aktuelle NGZ Weinanalyse vom Au

French Open in Bordeaux

Die Vinexpo ist zwar nicht die größte, wie aber der Veranstalter selbst und viele unabhängige Experten behaupten, die wichtigste Weinmesse. Alle zwei Jahre finden sich sämtliche Entscheider im internationalen Weingeschäft an der Garonne ein. Über 45.000 B

Der 1994er Jahrgang

Kräftig und mit Biß

Im Mittelpunkt zahlreicher Präsentationen in den deutschen Anbaugebieten stand der 1994er Jahrgang. Dabei überraschte die hohe Qualität insbesondere des Rieslings. Das Bilderbuchwetter im Oktober und November vergangenen Jahres hat Weine mit kräftiger Säu

Deutsches Spitzenweinforum

Auslese statt Goldregen

Im Rahmen der alljährlichen Bundeswein prämierung versucht die Deutsche Landwirt schafts gesellschaft (DLG), den Ruf deutscher Spitzenweine nachhaltig zu verbessern. Statt des "Gold regens" vergangener Jahre stand auf dem Deutschen Spitzenweinforum in Bin