Drei Wegweiser zum deutschen Wein

Weinkritik Eichelmann, Gault Millau und Vinum berichten in ihren aktuellen Ausgaben über die besten Winzer und die besten Weine Deutschlands. Gastronomen profitieren von Einkaufstipps.

Traditionell stellten bislang die beiden großen Kontrahenten Gault Millau und Eichelmann Abfang November ihre Weinführer für das kommende Jahr vor. Seit dem vorigen Jahr können Gastronomen, die auf der Suche nach guten bis ausgezeichneten Weinen sind

Baden-Württemberg

Ein Hotel schärft sein F&B-Profil

Neuausrichtung Das Althoff Hotel am Schlossgarten in Stuttgart will mit dem Weingut Franz Keller seine Vinothek beflügeln. Das Café läuft unter der Marke Leysieffer.

Stuttgart. „Wir können alles außer Trollinger“ – unter diesem Motto hat die südbadische Weingröße Fritz Keller den Sprung in die Hauptstadt des Württemberger Weinbaus gewagt. An der ehemaligen Vinothek des Hotels am Schlossgarten prangt jetzt das Sch

Baden-Württemberg

Denis Feix’ Einstand in der Zirbelstube

Gourmetgastronomie Der ehemalige 2-Sterne-Koch zeigt an seiner neuen Wirkungsstätte sein Können. Ehefrau Kathrin ist als Chefsommeliere mit an Bord. Pascal Foechterlé fungiert weiterhin als Restaurantleiter.

Stuttgart. Viel Prominenz der Landeshauptstadt war zu sehen bei der offiziellen Vorstellung von Denis Feix (41) und seiner Frau Kathrin im Gourmetrestaurant Zirbelstube im Althoff Hotel am Schlossgarten in Stuttgart. Alle waren gespannt auf die Küche

Spaß am Spagat

Ein Top-Winzer als Präsident eines Fußball-Clubs? Kein Problem für Fritz Keller. Der Südbadener hat Spaß am Wandern zwischen unterschiedlichen Lebenswelten. Das gilt auch für seine Zusammenarbeit mit Aldi Süd. J. Holst und M.Mehringer

Fritz Keller hat die Ruhe weg. Während der Winzer mit seinem Geländewagen die engen Windungen des Badbergs hochprescht, findet er immer noch Zeit für die Umgebung - ein paar erklärende Worte über die Jahrhunderte alten Terrassen, den Boden, die Weinstöck

Spaß am Spagat

Ein Top-Winzer als Präsident eines Fußball-Clubs? Kein Problem für Fritz Keller. Der Südbadener hat Spaß am Wandern zwischen unterschiedlichen Lebenswelten. Das gilt auch für seine Zusammenarbeit mit Aldi Süd. J. Holst und M.Mehringer

Fritz Keller hat die Ruhe weg. Während der Winzer mit seinem Geländewagen die engen Windungen des Badbergs hochprescht, findet er immer noch Zeit für die Umgebung - ein paar erklärende Worte über die Jahrhunderte alten Terrassen, den Boden, die Weins

Erfolgreiche Keller-Kinder

Vor fünf Jahren bebte die Weinszene in Deutschland. Exklusiv für Aldi schuf einer der prominentesten deutschen Erzeuger, der Badener Fritz Keller, die „Edition Fritz Keller“ – qualitativ hochwertige Weiß- und Rotweine. Die Kritik ist längst verstummt

Die Spannung war spürbar im Restaurant „Schwarzer Adler“ von Fritz Keller in Oberbergen, als die Flasche mit dem 2007er Weißburgunder ausgeschenkt wurde. Wie würde sich dieser Wein, der 2008 für 5,99 Euro im Regal von Aldi Süd gestanden und genau des

Erfolgreiche Keller-Kinder

Vor fünf Jahren bebte die Weinszene in Deutschland. Exklusiv für Aldi schuf einer der prominentesten deutschen Erzeuger, der Badener Fritz Keller, die „Edition Fritz Keller“ – qualitativ hochwertige Weiß- und Rotweine. Die Kritik ist längst verstummt

Die Spannung war spürbar im Restaurant „Schwarzer Adler“ von Fritz Keller in Oberbergen, als die Flasche mit dem 2007er Weißburgunder ausgeschenkt wurde. Wie würde sich dieser Wein, der 2008 für 5,99 Euro im Regal von Aldi Süd gestanden und genau deshalb

Nachgefragt

"Wein muss bezahlbar bleiben“

Fritz Keller zu seinen Anfängen als Aldi-Lieferant

Herr Keller, was war eigentlich ihr erster Gedanke, als Sie von Frank Frickenstein gefragt wurden, ob sie einen Wein für Aldi machen würden? Wenn ich ganz ehrlich bin, war ich geschockt. Aber dann begann ich über die Idee nachzudenken. Ich musste

Nachgefragt

"Wein muss bezahlbar bleiben“

Fritz Keller zu seinen Anfängen als Aldi-Lieferant

Herr Keller, was war eigentlich ihr erster Gedanke, als Sie von Frank Frickenstein gefragt wurden, ob sie einen Wein für Aldi machen würden? Wenn ich ganz ehrlich bin, war ich geschockt. Aber dann begann ich über die Idee nachzudenken. Ich musste mir

Aldi baut auf Edition Fritz Keller

Süden erweitert Edition um eine Cuvée Weiß – Vorbild für weitere Exklusivsortimente im LEH

Frankfurt. Die Edition Fritz Keller steht bei Aldi weiterhin hoch im Kurs: Während der Süden die Edition ab November um eine weiße Cuvée ausbaut, nutzt Aldi Nord das Label regelmäßig für Aktionen.