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    gv praxis 10 vom 11.10.2012 Seite 38,39

    Event

    Grand Prix für die Champions

    Es war einmal mehr die Festnacht des Jahres mit feinem Catering vom Chefkoch der Fußball-National- Mannschaft, Holger Stromberg. Am 1. Hogatec-Abend Anfang September im Essener Colosseum Theater stimmte alles. Drei hochkarätige Preisträger (Consortium Gastronomie, Wiesbaden; St. Augusta Stiftung, Bochum, Studentenwerk Berlin – Hochschulgastronomie) und 320 begeisterte Gäste im Saal. Gefeiert wurde bis morgens um vier Uhr. Auf vielfachen Wunsch hier die Jury-Begründungen zur Auszeichnung.

    [3352 Zeichen] € 5,75

    gv praxis 9 vom 14.09.2012 Seite 6

    Editorial

    Qualitätskurs voraus!

    Die gv-praxis feiert ein besonderes Jubiläum: Zum zehnten Mal wird der Frankfurter Preis vergeben. Anlass genug für einen Blick zurück ins Jahr 1993, als erstmals herausragende Leistungen in der Gemeinschaftsverpflegung in feierlichem Rahmen gewürdig

    [3044 Zeichen] € 5,75

    gv praxis 9 vom 14.09.2012 Seite 18,19,20,21,34

    Frankfurter Preis

    Kolossal im Colosseum

    Premiere und Jubiläum in einem: Zum 10. Mal wurden herausragende Akteure der GV-Branche mit dem Frankfurter Preis ausgezeichnet. Im Essener Colosseum Theater hat die festliche Gala mit 320 Gästen eine neue, überaus passende Bühne gefunden.

    [7121 Zeichen] € 5,75

    gv praxis 9 vom 14.09.2012 Seite 26,27,28,29

    Preisträger Care

    Ein Leuchtturm

    Früher hat er im Düsseldorfer Sterne-Restaurant „Im Schiffchen“ gekocht, jetzt ist er Chef de Cuisine im Bochumer Augusta Krankenhaus: Ralf Meyer. Geschäftsführer Ulrich Froese engagierte ihn, weil er etwas Einmaliges schaffen wollte.

    Ulrich Froese, seit über 30 Jahren im Krankenhausgeschäft tätig, ist Vorstand der Ev. Stiftung Augusta und Geschäftsführer der Einrichtungen in Bochum und Hattingen. Dazu zählen drei Krankenhäuser, ein Altenheim und zwei Kurzzeitpflegeeinrichtungen m

    [7542 Zeichen] € 5,75

    gv praxis 7-8 vom 17.08.2012 Seite 26,28,29

    Frankfurter Preis

    Trendsetter in Qualität

    Am 2. September verleiht die gv-praxis zum zehnten Mal den „Frankfurter Preis – Großer Preis der deutschen Gemeinschaftsverpflegung“ an drei herausragende Unternehmen der Branche. Erstmals steigt die Gala im Colosseum Theater Essen.

    [9166 Zeichen] € 5,75