Ein Leuchtturm

Früher hat er im Düsseldorfer Sterne-Restaurant „Im Schiffchen“ gekocht, jetzt ist er Chef de Cuisine im Bochumer Augusta Krankenhaus: Ralf Meyer. Geschäftsführer Ulrich Froese engagierte ihn, weil er etwas Einmaliges schaffen wollte.

Ulrich Froese, seit über 30 Jahren im Krankenhausgeschäft tätig, ist Vorstand der Ev. Stiftung Augusta und Geschäftsführer der Einrichtungen in Bochum und Hattingen. Dazu zählen drei Krankenhäuser, ein Altenheim und zwei Kurzzeitpflegeeinrichtungen m