MENSCHEN IM RESTAURANT

Wein ist sein Ding

Florian Richter vom Kronenschlösschen in Eltville ist mehrfach ausgezeichneter Sommelier. Zudem gilt er als anspruchsvoller Chef, der aber auch darauf achtet, dass sein Team Spaß bei der Arbeit hat.

Ehre für Sommelier im Kronenschlösschen

Eltville. Maître und Headsommelier Florian Richter (36) gewinnt die Sommelier-Trophy der Sommelier-Union Deutschland. Der Weinprofi aus dem Hotel Kronenschlösschen in Hattenheim hat sich beim Finale im Neustädter Saalbau vor 180 Gästen den anspruchsv

Lauffener trotzt der Krise

Die Winzergenossenschaft greift mit Produktneuheit den Trend zu alkoholfreien Weinen auf

Die Lauffener Weingärtner zeigen sich weiterhin innovationsfreudig. Ihre Zahlen entwickeln sich derweil wie 2022 marktlagebedingt rückläufig.

LUXUSHOTELLERIE

Edle Tropfen aus Burgund im Brenners

Bei der Auktion der Hospices de Beaune sind die Weinexperten des Baden-Badener Grandhotels fündig geworden.

Ein feiner Tropfen aus der Burgunder Weinmetropole Beaune wird jetzt in Brenners Park-Hotel & Spa serviert: Ein 2021er Monthelie Les Duresses Cuvée Lebelin. Das Besondere dabei: Chefsommeliere Kristina Schantz und Master of Wine Konstantin Baum haben

WASSER & WEIN

Sechs neue Weinplaces

49 Gastro-Locations sind mittlerweile Teil der Gerolsteiner-Initiative – und die Erfolgsgeschichte soll weitergehen.

Gerolsteiner Weinplaces sind belebte gastronomische Orte, die Wein in den Mittelpunkt stellen. Es können Vinotheken, Weinbars oder Weinlounges sein. Plätze, an denen Wein gelebt wird und wo sich Einsteiger genauso wohl fühlen, wie Kenner.“ So beschre

Flutwein

Ein „Abfallprodukt“ wird zur Love Brand

Der Begriff Flutwein ist bereits 2021 in aller Munde. Aber erst Monate später wird vielen bewusst, wer hinter der Aktion steckt: Angestoßen wurde sie unmittelbar nach der Flut im Ahrtal von der Seven-One Ad Factory. WallDecaux zählt zu den Partnern d

Ein Wein für die Ewigkeit

Warum #Flutwein neue Maßstäbe in Sachen Marketing-Effektivität setzt und wie es mit der Kampagne weitergeht Von Bärbel Unckrich

Flaschen voller Schlamm gehörten zu dem wenigen, das den Winzern im Ahrtal nach der Flutkatastrophe im Juli 2021 geblieben war. Ausgerechnet diese nutzlosen, zum Verkauf nicht mehr geeigneten Flaschen, bei denen es sich im Prinzip um Sondermüll hande

POSITIONIERUNG

Edle Weine, starker USP

Mit seinem Lokal Weinlobbyist hat sich Gastgeber Serhat Aktas einen Namen in Berlin gemacht. Dabei war der Start mitten in der Coronazeit durchaus herausfordernd. Inzwischen hat er sogar ein weiteres Standbein im Visier.

Schwarzer Adler mit bester Weinkarte

Vogtsburg. Das Restaurant Schwarzer Adler in Oberbergen ist vom Magazin Vinum mit der Höchstnote für seine Weinkarte ausgezeichnet worden, die mehr als 4000 Weine aus acht Ländern aufführt. „Die Jahrgangstiefe ist atemberaubend, bärenstark ist man in

Lauffener sucht Frau

Der Wein-Vermarkter hat weibliche Käufer im Visier

Außergewöhnliche Konzepte wie ein Frauenwein sind ein Steckenpferd der Lauffener Weingärtner. Eine Innovation aus 2021 holte einen renommierten Design-Preis.