TW-Forum-Preis 2023

Recycling, und dann de luxe

Alle Welt redet über Zero Waste. Die italienische Weberei Manteco praktiziert seit ihrer Gründung nichts anderes. Und ist dabei noch unglaublich kreativ.

Prato bei Florenz. Ein Vormittag im April. Ankunft bei Manteco. Draußen strahlt die Sonne, drinnen geht das Herz von Marco Mantellassi auf. Hier, zwischen Stoffballen und Säcken voller Wollfussel, hat er schon als Knirps gespielt. Auch heute ist hier

PREISE & TROPHÄEN

Der Titel geht nach Fellbach

Den Wettbewerb der S.Pellegrino Young Chef Academy entscheidet Anton Lebersorger für sich. Er reist nächstes Jahr zum Finale nach Mailand.

Die ISM bleibt ein Anlass zur Vernetzung

Sweets Global Network und die Kölner Messe schaffen Rahmen zum Netzwerken am Abend

Die vergleichsweise geringe Besucherzahl hat den Teilnehmern der ISM die Chance auf besonders ausgiebige Gespräche geboten. Etwa der Verband Sweets Global Network schaffte den Rahmen dafür.

Hotelbau

Am Hang gebaut

Das Hotel Belvedere oberhalb von Bozen hat einen neuen Suitenanbau erhalten. Die Statik war aufgrund der exponierten Lage herausfordernd. 10.000 Kubikmeter Fels mussten weggesprengt werden.

Aus der Not geboren

Corona-Kampagnen: Wie Kreative in Litauen, Brasilien, den USA, Niederlanden und Italien der Krise mit guten Ideen trotzen

Bernie Ter Braak und Julija Janus Restaurants und kleine Modegeschäfte sind von der Coronakrise besonders hart getroffen. In Litauens Hauptstadt Vilnius machen diese beiden Branchen nun gemeinsame Sache im Kampf gegen die Auswirkungen der Pandemi

Hotelimmobilie des Jahres

Purismus in den Bergen

Das Schgaguler Hotel in den Dolomiten steht für Stil und Familientradition.

Die Auszeichnung „Hotelimmobilie des Jahres 2019“ geht an das Schgaguler Hotel in Kastelruth in Südtirol. Der Preis wurde im Rahmen des hotelforum-Galaabends am 9. Oktober verliehen. Andreas Martin, Geschäftsführer der hotelforum management GmbH, erl

Hotel Indigo Milan Corso Monforte, Italien

Hut ab für das Indigo in Mailands Modeviertel

Die Geschichte der Mode in der norditalienischen Metropole ist das Designthema des eleganten Hotels mit verspielten Details.

Schgaguler Hotel Kastelruth, Italien

Berghotellerie 2.0 – alles außer rustikal

In Südtirol interpretiert Hotelierfamilie Schgaguler mit ihrem Hotelbau alpine Architektur ganz neu – mit traditionellen Materialien.

Candiani Denim

Forum-Preis 2019 – Sustainability: Die norditalienische Weberei Candiani spart jede Menge Wasser, Energie und giftige Chemie. Und fertigt nebenbei die progressivsten Denim-Stoffe für den Premiummarkt.

NEST-WÄRME

Schlafen im Baumhaus – das Konzept von My Arbor in Südtirol erfüllt seinen Gästen diesen Traum von Freiheit. Weitere neun internationale Neueröffnungen, die beeindrucken, folgen auf den nächsten Seiten. REDAKTION: MARINA BEHRE, ALEXANDRA LEIBFRIED

Gesunder Schlaf und Abstand vom Alltag. Das bekommen viele Menschen nur im Urlaub hin. Im Hotel My Arbor hören sie das Flüstern der Baumwipfel, wenn sie einschlummern. Wenn sie aufwachen, riechen sie duftendes Holz und fühlen sich zwischen hochwertig