HGK-CONVENTION

Filmreife Vorstellung

Nach Berlin im 40. Jubiläumsjahr 2022 hatte die HGK ihre Mitglieder am 22. Mai 2023 zur HGK-Convention und -Generalversammlung nach Potsdam in den Filmpark Babelsberg geladen. Rund 600 Teilnehmer brachten sich bei der Convention mit 50 Ausstellern au

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Mehr Bilder von den Gästen der HGK-Convention gibt‘s hier.

€ 5,75

Kompakt

Maxx jetzt in Potsdam Potsdam. Umbranding in Potsdam: Aus dem Steigenberger Hotel Sanssouci Potsdam wird ein Maxx by Steigenberger. Anlässlich des Umbaus, der bis August fertig sein soll, luden Thomas Willms, CEO Deutsche Hospitality, und Thomas S

Kompakt

Hirsch32 statt Weinbar Dresden. Konzeptwechsel auf dem Weißen Hirsch: Aus der Bean&Beluga Weinbar ist das neue Restaurant Hirsch32 geworden. Stefan Hermann und sein Team haben ein Speiselokal geschaffen. Geboten wird gutbürgerliche Küche mit schwä

So viele Sterne gab es noch nie

Guide Michelin Deutschland In dem Restaurantführer für 2018 sind 300 besternte Lokale aufgeführt. Der Trend zum Casual Fine Dining hält an.

Die Tendenz zur guten, feinen Küche hält an – auch wenn aus dem Fine Dining ein Casual Fine Dining wird. Der formelle Rahmen des Restaurants gibt sich weniger steif und aufwendig, aber die Hauptsache, die feine Speise, bleibt unangetastet. So bestäti

Kompakt

Ehre für das Inselhotel Potsdam. Mit dem „Großen Preis des Mittelstandes“ für die Region Berlin-Brandenburg ausgezeichnet wurde Geschäftsführer und Inhaber Burkhard Scholz vom Inselhotel Potsdam. Laut der Wettbewerbsjury zeichnet sich der 61-Jähri

Kompakt

Grünzeugs neu in Leipzig Leipzig. In den Höfen am Brühl in Leipzig hat eine Filiale des Dresdner Franchise- und Green-Fastfood-Konzepts Grünzeugs eröffnet. Franchisenehmer ist David Papst, der bereits eine Filiale in Erfurt betreibt. Im Angebot: S

Freud und Leid bei Planungen

Das zweitägige Jubiläumsevent des Verbands der Fachplaner Gastronomie Hotellerie Gemeinschaftsverpflegung e. V. (VdF) ging in Potsdam über die Bühne. Im Mittelpunkt standen Fachtagung und Galaabend mit Vergabe des fünften Dr.-Georg-Triebe-Preises an drei Gewinner.

Tim Mälzer zu Gast in Potsdam

POTSDAM. Tim Mälzer (Foto, in schwarz) – bekannter Küchenchef, Fernsehkoch und Buchautor – hinterließ kürzlich seine kulinarische Visitenkarte im Kongresshotel Potsdam. Er war Gast beim zehnten Sparkassen-Award und kreierte für den Abend gemeinsam mi

KURZ NOTIERT

Bettensteuer-Protest POTSDAM. Die Potsdamer Hoteliers sind aus Protest gegen die seit Oktober vergangenen Jahres erhobene Bettensteuer in Höhe von 5 Prozent vor das Potsdamer Rathaus gezogen. Dort übergaben sie ihre Belege für die Steuererklärung öffe

KURZ NOTIERT

Bettensteuer-Protest POTSDAM. Die Potsdamer Hoteliers sind aus Protest gegen die seit Oktober vergangenen Jahres erhobene Bettensteuer in Höhe von 5 Prozent vor das Potsdamer Rathaus gezogen. Dort übergaben sie ihre Belege für die Steuererklärung öf