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Lebensmittel Zeitung 51 vom 23.12.2022 Seite 20,21

Journal

Gemeinsam wirtschaften

Umsatz minus Kosten gleich Gewinn. So lautet die vereinfachte Formel einer herkömmlichen Bilanz. Manche Unternehmer wollen es genauer wissen. Sie kalkulieren nach den Regeln der Gemeinwohl-Ökonomie und preisen die Auswirkungen ihres Handelns auf Umwelt und Gesellschaft ein. Sonia Shinde und Delphine Sachsenröder

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Lebensmittel Zeitung 36 vom 09.09.2022 Seite 36

Journal

„Mit Herz und Hirn“

Als Vorstandsvorsitzender hat Gerhard Drexel die Spar-Österreich-Gruppe zum Marktführer im Alpenland gemacht. Nun hat er aufgeschrieben, wie ihm das aus seiner Sicht gelang. Janine Hofmann und Bernd Biehl

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Lebensmittel Zeitung 35 vom 02.09.2022 Seite 28,29

Journal

Der Selbstbestimmer

Auch mit 90 Jahren führt Erwin Müller seinen Drogeriekonzern wie ein Patriarch. Er entscheidet spontan, kommuniziert wenig und verschleißt zahlreiche Manager. Selbst mit seinem CEO Günther Helm hat es jetzt gekracht. Müllers System hat bislang trotz Querelen funktioniert und überlebt. Jan Mende und Annette C. Müller

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Auf und Ab bei den Erträgen - Konzernumsatz (netto) und Jahresüberschuss in Mio. Euro
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Lebensmittel Zeitung 28 vom 15.07.2022 Seite 24,25

Journal

„Die Konzerne haben Geld genug“

Spar hat im ersten Jahr der Pandemie die Marktführerschaft in Österreich erlangt und konnte den Vorsprung zum Kontrahenten Billa seitdem ausbauen. Dazu beigetragen hat maßgeblich die Großflächen-Tochter Interspar. Im Gespräch mit der LZ spricht der Interspar-Geschäftsführer Johannes Holzleitner über Preisverhandlungen, die Entwicklung der Großfläche und Herausforderungen durch Krieg und Inflation.

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Lebensmittel Zeitung 24 vom 17.06.2022 Seite 32

Journal

F(r)isch aus dem Drucker

Das Startup Revo Foods nutzt 3D-Lebensmitteldrucker für seine veganen Lachsprodukte. Die Wiener Jungunternehmer liegen damit voll im Trend: Bis 2030 will jedes dritte Unternehmen aus dem Lebensmittelbereich die Technik einsetzen. Sonia Shinde

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Lebensmittel Zeitung 16 vom 22.04.2022 Seite 24,25

Journal

Offene Preisstrategie

Die Migros-Tochter Galaxus hebt sich vom Gros der Onlineshops ab. Ihren Kunden zeigt sie für jedes Produkt den CO2-Fußabdruck. Und für jeden Artikel die Preisänderungen im Zeitverlauf. In Deutschland ist der Schweizer Marktführer allerdings noch ein Zwerg. Birgitt Loderhose

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Lebensmittel Zeitung 7 vom 18.02.2022 Seite 29,30

Journal

„Wir sind jetzt überall profitabel“

Die Rewe Group will in der Sparte Handel International das Tempo anziehen. Der stellvertretende Vorstandschef des Konzerns, Jan Kunath, verrät, welche Ziele er sich gesetzt hat und wie er sie erreichen will.

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Lebensmittel Zeitung 5 vom 04.02.2022 Seite 36

Journal

Fehde ums Fleisch

In Österreich streiten Rewe und der Fleischproduzent Schirnhofer um den richtigen Umgang miteinander. Der Hersteller fühlt sich erpresst, Rewe weist dies zurück. Zwischen den Fronten: 500 Landwirte. Sonia Shinde

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Lebensmittel Zeitung 4 vom 28.01.2022 Seite 37

Journal

Gefährliche Datenanalyse

Google Analytics gerät ins Visier europäischer Datenschützer. Das trifft auch Händler und Gewerbetreibende, die das Statistik-Tool nutzen. Viele verkennen die Gefahr. Sonia Shinde

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Lebensmittel Zeitung 37 vom 17.09.2021 Seite 30,31

Journal

Weg mit dem Corona-Speck

Eigentlich wollen sich die Menschen in der Pandemie besonders gesund ernähren. Die Chance hätten sie, weil sie viel mehr selbst kochen. Trotzdem haben viele zugenommen und sind unzufrieden – mit sich selbst und mit dem Produktangebot des Handels. Birgitt Loderhose

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Vollwertig und fettarm sind beliebt Noch Potential für E-Food Homeoffice verändert das Ess- und Verzehrverhalten
€ 5,75

 
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