Ausstellung "Verpackung"

Vom Holzfaß zu Alu und Plastik

Zuschauer in Scharen lockt derzeit eine Ausstellung der besonderen Art auf den Dachgarten der Kunst- und Ausstellungshalle der Bundesrepublik Deutschland in Bonn. Statt hehrer Kunst gibt es dort nicht alltäglich Sinnliches zu bestaunen. "Expedition nach K

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Mobilität führt zu Wohlstand

Lebensmittelmarken, die Währungsreform und die Bekämpfung des Hungers prägen die Anfangsjahre des Jahrzehnts. Die Trümmer mußten beiseite geschafft werden, damit der Neuaufbau beginnen konnte. Der Kaufmann hatte eher ein Beschaffungs- als ein Verteilprobl

Selbstbedienung

Nach dem zweiten Weltkrieg entstanden in ganz Europa Selbstbedieungsläden. Als die Lebensmittel Zeitung sachlich überlegte, ob sich diese Verkaufs-Idee auf Deutschland übertragen läßt, waren die Reaktionen alles andere als enthusiastisch. Die lesenden Hän

Verbundgruppen

Zu neuen Formen der Zusammenarbeit zwischen dem Groß- und Einzelhandel kam es durch die freiwilligen Ketten. Rund 16 Ketten und Gruppen entstanden in den 50er Jahren. Branchenbeobachter sprechen von einer Vergruppung des Lebensmittel-Handels. Im Jahre 195

Peter J. Vonhoff

Impulse durch Filialisten

Lebensmittel Zeitung: Die 50er Jahre standen unter dem Zeichen der Selbstbedienung. Welche Eröffnung eines SB-Geschäftes ist Ihnen nachhaltig im Gedächtnis geblieben? Der Pro-Markt in Hamburg 1948, der Eklöh-Laden in Osnabrück 1949 oder ein anderer? Pet

Aldi auf der Spur

Karl und Theo Albrecht - als diese beiden Brüder anfingen, Geschichte zu schreiben, schaute eine ganze Branche tatenlos zu. Es hatte ja auch alles so beschaulich begonnen, damals im Jahr 1946, als die Albrechts das elterliche Lebensmittelgeschäft in Essen

Die Internationalisierung

Der westdeutsche Unternehmer Hugo Mann ist nahe daran, die führende Figur im US-Einzelhandel zu werden", mit diesen Worten verneigte sich das amerikanische Wirtschaftsblatt "Business Week" im Sommer 1977 vor dem ersten deutschen Einzelhändler, der den Spr

Fix und fertig

Da schauen Handel und Industrie zu Beginn der 60er Jahre gespannt nach Amerika und nach Schweden, wo die Fertiggerichte immer beliebter werden, doch im eigenen Lande reagieren die Hausfrauen noch zögerlich. Ein Befragung, die die Lebensmittel Zeitung 1960

Die Flächenexpansion

Während in den 60er Jahren in "Old Germany" noch wohnzimmergroße Läden die Handelsszene beherrschten, gehörten in Amerika der Verkauf auf Großflächen, die Selbstbedienung und die Discount-Idee schon zum Alltag. Deutsche Händler reisten zum Mekka der Moder

Nachkriegszeit

Ganze 305 DM betrug das Netto-Einkommen einer vierköpfigen Familie im Jahre 1949. Davon wurden 137,34 DM für Nahrungs- und 15,22 DM für Genußmittel ausgegeben. Das meisten Nahrungsmittel-Ausgaben entfallen auf Milch, Fleisch- und Fleischwaren und Brot- un