Zweistelliges Wachstum geplant

Charoen Pokphand Foods Konzern will Geschäft mit Seafood und Convenience stärken

Bangkok/Hamburg. Die CPF-Gruppe investiert in Produktionskapazitäten für Geflügel und Aquakultur im Ausland.

Neue Märkte erobern

Die Ernährungswirtschaft der Region forciert die Exportaktivitäten im Fernen Osten Dieter Heimig

Für den dänischen Schweinesektor gibt es gute Nachrichten. Laut einer Pressemitteilung des dänischen Umwelt- und Lebensmittelministeriums haben die chinesischen Behörden nämlich den Import wärmebehandelten Fleisches von mehreren Firmen genehmigt. Auf

Fisch und Fleisch

Asien ist einer der weltweit größten Erzeuger von Fisch und Geflügel. Allein Thailand kommt auf eine jährliche Geflügelproduktion von mehr als 1,8 Mio. t, wovon 30 Prozent exportiert werden. Der Ausstoß an Garnelen in Thailand wird für 2017 auf 35000

Mit Strategie in die Zukunft

Die Hersteller rücken den Foodservice-Bereich und asiatische Märkte in den Fokus Dieter Heimig

In den eigenen vier Wänden regelmäßig selber kochen ist für viele Verbraucher nicht mehr zeitgemäß. Sie essen lieber in der Kantine und in Schnellrestaurants oder versorgen sich an der Tankstelle mit Snacks für den kleinen Hunger zwischendurch. Der A

„Rückverfolgbarkeit kann es nicht gratis geben!“

Hamburg. Die europäische Fischbranche sowie der Lebensmitteleinzelhandel kritisieren die neue EU-Verordnung für die Fischkennzeichnung. Fisch wird dadurch für den Verbraucher wohl teurer. Matthias Keller, Geschäftsführer beim Bundesverband der Fischindustrie, erklärt, warum das so ist und welche globalen Trends außerdem eine Rolle spielen.

„Rückverfolgbarkeit kann es nicht gratis geben!“

Hamburg. Die europäische Fischbranche sowie der Lebensmitteleinzelhandel kritisieren die neue EU-Verordnung für die Fischkennzeichnung. Fisch wird dadurch für den Verbraucher wohl teurer. Matthias Keller, Geschäftsführer beim Bundesverband der Fischindustrie, erklärt, warum das so ist und welche globalen Trends außerdem eine Rolle spielen.

Garnelensterben in Asien

Importeure erwarten Preisexplosion in Deutschland

Bangkok. In Thailand und anderen asiatischen Ländern kommt es zu einem Massensterben in Garnelen-Zuchtbecken durch EMS-Befall.

Garnelensterben in Asien

Importeure erwarten Preisexplosion in Deutschland

Bangkok. In Thailand und anderen asiatischen Ländern kommt es zu einem Massensterben in Garnelen-Zuchtbecken durch EMS-Befall.

Fischhandel wird nachhaltig

Anuga-Seminar zu bestandschonendem Fischfang

Köln. „Der Handel ist sich seiner Rolle bei nachhaltigem Fisch bewusst.“ BVL-Präsident Friedhelm Dornseifer lobte einleitend auf dem Seminar „Nachhaltiger Seefisch und umweltverträgliche Aquakultur“ die nachhaltige Einkaufspolitik des LEH. Dennoch müsse

Fischhandel wird nachhaltig

Anuga-Seminar zu bestandschonendem Fischfang

Köln. „Der Handel ist sich seiner Rolle bei nachhaltigem Fisch bewusst.“ BVL-Präsident Friedhelm Dornseifer lobte einleitend auf dem Seminar „Nachhaltiger Seefisch und umweltverträgliche Aquakultur“ die nachhaltige Einkaufspolitik des LEH. Dennoch m