Müller legt Regionalprogramme neu auf

Fleischunternehmen überarbeitet Liefer- und Abnahmeverträge für Schweine – Höhere Anforderungen des Lebensmittelhandels

Der Markt für süddeutsches Schweinefleisch ist in Bewegung. Nach Vion kündigt nun auch Müller Fleisch den Erzeugern Veränderungen an. Mit dem Handel wird derzeit über neue Regionalprogramme und über Wege zu mehr Tierwohl gesprochen.

Wein

Badischer Sonnenuntergang

Zwei schlechte Nachrichten gibt es aus dem Weinanbaugebiet Baden. Die erste: Die durch freiwillige Beiträge der Winzer finanzierte Gemeinschaftsweinwerbung mit dem „Sonnenmännle“ wird eingestellt. Der seit 1960 bewährte Slogan „Von der Sonne verwöh

Weinflaschen

Württemberger setzen auf Mehrweg

Die explodierenden Glaspreise beleben die Idee eines Pfandsystems für Weinflaschen. Die Württemberger Winzergenossenschaften wollen 0,75-l-Mehrwegflaschen auf den Markt bringen und haben dazu die Wein-Mehrweg eG gegründet. Bisher spielt Mehrweg bei

Weinernte

Große Erleichterung bei Winzern in Baden

Mit 135 Mio. l Wein und Most hat der Herbst den Badenern den ersehnten reichlichen Jahrgang 2022 beschert. Nach zwei sehr knappen Ernten konnten dort zuletzt viele Bestellungen nicht mehr bedient werden. Nun flossen 50 Prozent mehr als im Vorjahr und

Müller Fleisch will den Süden stärken

Programm für regionale Schweineproduktion aufgelegt – Vion kooperiert bei Rind mit Rewe – Politik unterstützt die Schlachtunternehmen

Gleich zwei Minister konnten die Brüder Stefan und Martin Müller zur Fachtagung ihres Unternehmens begrüßen. Die Politiker sicherten ihre Unterstützung beim Erhalt der Fleischproduktion in Süddeutschland zu.

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Strukturwandel: Die Zahl der schweinehaltenden Betriebe ist in den vier wichtigsten Bundesländern seit 2012 dramatisch zurückgegangen.

€ 5,75

Drei Fragen an Stefan Müller

„Wir brauchen die Unterstützung der Politik und des Handels“

Herr Müller, sie wollen bis 2030 für Bayern und Baden-Württemberg eine nachhaltige Schweinefleischproduktionskette vom Ferkelerzeuger über den Mäster, den Schlachtbetrieb bis zur Ladentheke aufbauen. Was haben die Beteiligten davon? Das soll nicht nu

Deutscher Wein wird nicht knapp

Mainz. Der Weinjahrgang 2020 beschert den Winzern nach Daten des Deutschen Weininstituts eine leicht unterdurchschnittliche Erntemenge von 857 Mio. l. Das wären 2 Prozent weniger als im zehnjährigen Durchschnitt, aber 3 Prozent mehr als im Vorjahr. D

Kaufland vermarktet Fleisch vom Bruderkalb

Kooperation mit Hohenloher Bio-Bauern – Start in sechs Filialen mit acht SB-Artikeln im Premium-Bereich

Neckarsulm. Kaufland steigt im Laufe des Frühjahrs in die Vermarktung von Bio-Kalbfleisch aus kuhgebundener Haltung ein. In der Startphase nimmt der Händler drei Kälber pro Woche ab.

Artenschutz

Obstbauern in großer Sorge

Überlingen. Das Volksbegehren Artenvielfalt „Rettet die Bienen!“ und das daraus erwachsene Begleitgesetz mit seinen Auflagen, hat bei den Obstbauern in Baden-Württemberg für Verdruss gesorgt. Rund 650 Bauern aus der Bodenseeregion, eines der größten

Winzer erwarten guten Jahrgang

Deutsches Weininstitut rechnet mit durchschnittlichem Erntevolumen – Schäden durch Sonnenbrand

Bodenheim. Angesichts der aktuellen Witterungslage mit warmen Tagen und kalten Nächten sehen die hiesigen Winzer einem qualitativ vielversprechenden Jahrgang 2019 entgegen. Das Erntevolumen fällt etwas geringer aus, als im Schnitt.