Spezialisten. Spezialitäten.

Milchwerke Schwaben GV-Pionier

Als eines der ersten Molkerei-Unternehmen starteten die Milchwerke Schwaben in Ulm mit ihrem Weideglück-Großverbraucherprogramm in Mehrweggebinden. Das speziell auf die Anforderungen von Großverbrauchern in Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung abgesti

Spezialisten. Spezialitäten

Spezialisten. Spezialitäten

Unser Titelbild des Specials zeigt eine Arbeit der Künstlerin Rissa, kombiniert mit dem dazugehörigen Rezept, entnommen aus dem Buch "Aus der Küche der Künste", Forum Kunst Rottweil, mit freundlicher Genehmigung des Herausgebers. Das Buch kann bestellt we

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Alpirsbacher Neue Klosterspezialität

Mit dem Alpirsbacher Kloster-Hefeweissbier dunkel dokumentiert die Alpirsbacher Klosterbräu ihre Weißbierkompetenz in Baden- Württemberg. Pünktlich zur 900-Jahr-Feier des Klosters zu Alpirsbach wurden diese weiteren Bierspezialitäten jetzt auf den Markt g

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Bürger Pasta-Convenience

Der gastronomische Megatrend Frische und Convenience - das könnte als Headline über dem Erfolgskonzept von Bürger stehen. Hinzu kommt nämlich noch das Thema Pasta und sein steiler Aufstieg in der Gastronomie und im Großverbrauch in den letzten Jahren. Bü

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Brändle Starke Vielfalt

Bereits seit 1845 betreiben die Brändles eine Ölmühle. Das Haus tritt heute bereits in der vierten Generation an den Markt heran. Nach althergebrachter Pressmethode werden heimische Ölsaaten wie Lein, Dotter, Mohn, Senf, Raps, Sonnenblumen, Buch eckern u

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Franz Tress Premium Konzept

Eine glasklare Premium-Positionierung ist eherner Grundsatz des Familienunternehmens Franz Tress in Münsingen. Seit über 25 Jahren stellt der Nudel-Spezialist auf der Schwäbischen Alb Nudel-Delikatessen her. Qualität in allen Belangen, das ist die Philos

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Gartenfrisch Jung Siegeszug

Der Siegeszug von frischen Salaten in Gastronomie und Großverbrauch hält unvermindert an. Einer der größten Anbieter dieser Produkte in Süddeutschland ist das Unternehmen Gartenfrisch Jung in Jagsthausen. Seit über 30 Jahren wird Gemüsebau betrieben, und

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Jeremias Teigwaren

Teigwaren vom Feinsten unter dem Slogan "Die Nudel mit mehr Biss" - das ist das Thema der Teigwarenfabrik Jeremias GmbH in Birkenfeld. Nach wie vor geht ein Großteil der Produkte in die Gastronomie rund um Pforzheim, inzwischen ist die Position aber kont

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Seitenbacher Müsli Spezialist

Seitenbacher aus Buchen im Odenwald sieht sich als echten Müsli-Spezialisten. Neu im Programm ist jetzt ein exklusives Müsli- Cerealienprogramm für das Frühstücksbuffet in Hotellerie, Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung. Hochwertige Rohstoffe werden

Wia mr ißt, so schafft mr!

Die Rohstoffarmut des Landes hat die Menschen geprägt, sie bildete den typischen Tüftler und Erfinder heraus. So ist es kein Zufall, daß Gottlieb Daimler und Carl Benz hier das Automobil erfunden haben. Robert Bosch, Wilhelm Maybach, Graf Zeppelin ... Nir