Baden-Württemberg
Der Nachwuchs darf sich ausprobieren
Positionierung Im Parkhotel Wehrle in Triberg hat Manuel Triscari als stellvertretender Hoteldirektor übernommen. Der 25-Jährige zeichnet außerdem verantwortlich für die Ausrichtung der Restaurants 1608 und Ox.
Triberg. Für den 25-jährigen Koch Manuel Triscari ist es eine riesige Chance. Und er ist gewillt, sie zu nutzen. Vor vier Monaten war er noch Küchenchef, dann stieg er auf zum Leiter der Gastronomie und jetzt zum stellvertretenden Hoteldirektor. An I
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