Kampf ums Buffet

Macht Corona dem klassischen Buffet den Garaus? Die Branche arrangiert sich mit strikten Hygieneregeln.

Baden-Württemberg

Edles Refugium für anspruchsvolle Gäste

Neueröffnung Das Seehotel Villa Linde am Bodensee glänzt mit hochwertiger Ausstattung und kulinarischem Können. Geprägt wird es von der „beherzten Dienstleistung“ des Betreibers Christopher von Prack.

Baden-Württemberg

Hospitality Guys wachsen weiter

Heidelberg. Das Small-Luxury- Hotel Die Hirschgasse ist verkauft worden. Das Heidelberger Traditionshotel wird ab 2020 kernsaniert und erweitert. Dafür schließt das Hotel voraussichtlich für ein Jahr. Bereits im Februar hatte das in Heidelberg ansäss

Baden-Württemberg

Moon New Era legt in Bad Mergentheim los

Übernahme Das City-Boutiquehotel Central feiert Neueröffnung als Teil der Gruppe. Der öffentliche Bereich wurde umgebaut.

Bad Mergentheim. Holger Hutmacher startet mit seinem Hotelunternehmen nun auch in Bad Mergentheim durch. Das City-Boutique-Hotel Das Central ist jetzt im Portfolio der Moon New Era Hotels. Der frühere A-Ja-Manager hatte die Übernahme bereits vor eini

Baden-Württemberg

Grand Opening im Öschberghof

Neueröffnung Drei Jahre Bauzeit sind vorbei. Im Luxushotel Öschberghof gab Hotelchef Alexander Aisenbrey eine rauschende Party mit viel Prominenz.

Baden-Württemberg

Alles bestens am Jahresende

Festtagsgeschäft Gastronomen und Hoteliers in Oberbayern und am mittleren Neckar berichten von guten Umsätzen im Advent, an Weihnachten und zu Silvester. Gäste schätzen originelle und hochwertige Angebote.

Die Feiertage sind vorbei, das neue Jahr gestartet – die AHGZ wollte wissen, wie lief das Geschäft zum Jahresende? In Oberbayern ist man mehr als zufrieden: „Wir waren über Weihnachten fast ausgebucht“, sagt Henrike Färber, Inhaberin Hotel Klosterhof

Baden-Württemberg

Restaurant im Brenners Park-Hotel erlebt Frischzellenkur

Neueröffnung Das Fritz&Felix präsentiert sich als das neue Speisezimmer Baden-Badens: warm und herzlich mit raffinierter Küche.

Baden-Baden. Bei der offiziellen Eröffnung des Restaurants Fritz&Felix im Brenners Park-Hotel berichtete der geschäftsführende Direktor Frank Marrenbach von dem einjährigen Weg zum neuen Konzept (AHGZ vom 20. Oktober). Nachdem der erste Gedanke, 2-St

Baden-Württemberg

Neubeginn für den Adelshof

Wiedereröffnung Das Romantik Hotel Adelshof in Schwäbisch Hall will sich unter dem neuen Eigentümer, der Moon New Era Hotels, mit frischen Ideen positionieren. Auch kulinarisch sollen starke Akzente gesetzt werden.

Schwäbisch Hall. In diesen Tagen ist das Romantik Hotel der Adelshof in Schwäbisch Hall wiedereröffnet worden. Nach der im Juli erfolgten Übernahme in Nachfolgeregelung führen jetzt Marko Achilles, geschäftsführender Direktor, gemeinsam mit seiner Fr

Baden-Württemberg

Im künftigen Lokal ist komfortables Teilen angesagt

Konzept Im neuen Brenners-Restaurant Fritz & Felix sollen die Gäste ausgefallene Food-Kreationen gemeinschaftlich genießen.

Baden-Baden. Noch ist es nicht geöffnet, das neue Restaurant in Brenners Park-Hotel und Spa. Das Fritz & Felix soll ab September eine neue gastronomische Ära in dem Haus einläuten. Das Konzept des Schweizer Starkochs Nenad Mlinarevic animiert die

Baden-Württemberg

Brenners Park-Restaurant wird progressiv

Konzept Das neue Lokal soll ab Herbst frische Akzente in der Gastronomieszene der Kurstadt und darüber hinaus setzen.

Baden-Baden. Qualität auf höchstem Niveau, aber keine gestärkten Tischdecken und keine enge Formalität. So kündigen die Verantwortlichen von Brenners Park-Hotel & Spa das neue Gourmetrestaurant an. Es soll Lifestyle mit internationaler Handschrift ve