Baden-Württemberg

Der Mini-Sommelier soll kommen

Weinwissen Hotelier Meinrad Schmiederer setzt sich für die Einführung einer kompakten Sommelier-Ausbildung wie in der Schweiz ein. Im Schwarzwald diskutiert er darüber mit Minister Guido Wolf.

Oberkirch. „Unsere Gäste wollen mehr über den Wein erfahren und lernen“, ist Meinrad Schmiederer (68), Patron des Relais & Châteaux-Hotels Dollenberg in Bad Peterstal-Griesbach überzeugt. Hartnäckig verfolgt er deshalb die Idee, zumindest im Süden De

Baden-Württemberg

Streit um Kurhaus-Gastronomie in Baden-Baden

Betreiberwechsel Dollenberg-Hotelier Meinrad Schmiederer kündigt den Kurhaus-Pachtvertrag nach 24 Jahren vorzeitig.

Baden-Baden. „Ich hätte es gern noch sieben Jahre lang gemacht“, sagt Meinrad Schmiederer, Inhaber des 5-Sterne-Hotels Dollenberg in Bad Peterstal-Griesbach, über den Betrieb der Gastronomie im Kurhaus Baden-Baden. Doch damit ist Ende Februar Schluss

Baden-Württemberg

Hoteliers für Wildtierpark

Bad Peterstal-Griesbach. Zwölf Vertreter aus Hotellerie, Politik und Wirtschaft haben den Förderverein „Wildtierpark Alexanderschanze“ gegründet. Damit soll eine Idee umgesetzt werden, die Meinrad Schmiederer, Patron des Relais & Chateau-Hotels Dolle

Ein Kampf gegen Windmühlen?

Windkraft Drei Standorte im Hochschwarzwald werden aktuell geprüft. Gastgeber fürchten um den Tourismus

TITISEE-NEUSTADT. Im Frühling fällt die Entscheidung: Dann erfährt die Öffentlichkeit, wie der Ausbau der Windkraft im Hochschwarzwald vorangebracht werden soll. Gastgeber fürchten sich vor Windrädern an Premiumstandorten wie dem Titisee. Genau dort sind

Ein Kampf gegen Windmühlen?

Windkraft Drei Standorte im Hochschwarzwald werden aktuell geprüft. Gastgeber fürchten um den Tourismus

TITISEE-NEUSTADT. Im Frühling fällt die Entscheidung: Dann erfährt die Öffentlichkeit, wie der Ausbau der Windkraft im Hochschwarzwald vorangebracht werden soll. Gastgeber fürchten sich vor Windrädern an Premiumstandorten wie dem Titisee. Genau dort

Kurz notiert

BAD Peterstal-Griesbach. Dank an seine Mitarbeiter stellte Patron Meinrad Schmiederer vom Relais&Châteaux-Hotel Dollenberg in Bad Peterstal-Griesbach ganz an den Anfang seiner Ansprache zum Jahresfest. Das feierte er mit Familie und Freunden, mit vie

Baden-Württemberg/Bayern

Das war ein tolles Jahresende

AHGZ-Umfrage: Gastronomen und Hoteliers freuen sich über ein ausgezeichnetes Weihnachts- und Silvestergeschäft

Stuttgart/München. An Weihnachten und Silvester waren die Hotels und Restaurants in Baden-Württemberg und Bayern voll und die Gäste haben nicht geknausert, so lautet das Fazit einer Umfrage der AHGZ. Im Südwesten berichten die Hotels über ein he

Schlaglicht

Kampf gegen Windräder

Meinrad Schmiederer ist dort Hotelier, wo der Schwarzwald am schönsten ist: In Bad Peterstal-Griesbach betreibt Schmiederer das 5-Sterne-Hotel Dollenberg. Jetzt will ihm die Gemeinde Windräder vor die Nase setzen. Gegen den jetzt ergangenen Gemeinderatsb

Baden-Württemberg

Sturmlauf gegen Windräder

Hotelier Meinrad Schmiederer empfindet Gemeinderatsbeschluss als „Schlag ins Gesicht“und sieht seine Existenz bedroht

BAD PETERSTAL-GRIESBACH. Meinrad Schmiederer, Patron des Relais&Chateaux-Hotels Dollenberg in Bad Peterstal-Griesbach, versteht die Welt nicht mehr. Er schüttelt den Kopf über Pläne, nahe seinem Hotel im Schwarzwald sieben bis zu 135 Meter hohe Wind

Baden-Württemberg

Sturmlauf gegen Windräder

Hotelier Meinrad Schmiederer empfindet Gemeinderatsbeschluss als "Schlag ins Gesicht" und sieht seine Existenz bedroht

BAD PETERSTAL-GRIESBACH. Meinrad Schmiederer, Patron des Relais&Chateaux-Hotels Dollenberg in Bad Peterstal-Griesbach, versteht die Welt nicht mehr. Er schüttelt den Kopf über Pläne, nahe seinem Hotel im Schwarzwald sieben bis zu 135 Meter hohe Windräder