Hype unter den Linden

Premiere in der Hauptstadt. Highsnobiety eröffnet in Berlin seinen ersten physischen Store.

Die Digital-Pioniere von Highsnobiety haben ihre erste permanente stationäre Präsenz eröffnet. In Sichtweite zum Brandenburger Tor ist die lang erwartete Dependance entstanden. Sie heißt wie ihre Adresse: „Unter den Linden“. Damit wollen die Mache

DEUTSCHER HOTELNACHWUCHS-PREIS

Jubel für die Newcomer

In Finale des Deutschen Hotelnachwuchs-Preises (DHNP) setzte sich Anna Wiesler in einem spannenden Battle auf der Bühne gegen die beiden anderen Finalisten durch. Schauplatz war die Frühjahrstagung der Hoteldirektorenvereinigung in Berlin.

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Mehr Bilder von der Preisverleihung und der HDV-Tagung gibt es hier.

€ 5,75

WELTGRÖSSTE REISEMESSE

Reiselust verleiht der ITB Flügel

Für Hoteliers ist bei der Fachmesse ITB Berlin und dem dazugehörigen Kongress vom 5. bis 7. März einiges geboten.

Die ITB Berlin wartet vom 5. bis 7. März mit einem hochkarätigen Programm und mehr Ausstellern auf. Zum zweiten Mal richtet sich das Großevent ausschließlich an Fachbesucher. Die 27 Messehallen sowie das Home of Luxury im Marshall Haus und der neue V

50 Jahre Deutsches Institut für Gemeinschaftsgastronomie (DIG).

Bundesernährungsminister Cem Özdemir gehörte höchstpersönlich zu den Festrednern zum runden DIG-Jubiläum. Auch Ingrid Hartges, Dehoga-Hauptgeschäftsführerin, ließ es sich nicht nehmen, zu gratulieren. Sie hielt eine flammende Rede auf das DIG und adr

Pace – People at Axel SPringer, Berlin

Grünes Signal für mehr Change

Die Gastronomie von Axel Springer hat in einer Projektzeit von vier Monaten über 60 Prozent der erforderlichen Nachhaltigkeitskriterien der EU-Gewährleistungsmarke Green Canteen erfüllt: Restaurant Papa 62 und Canteen 63 Prozent; 89 Basiskriterien, 2

Johannesstift Diakonie Services | Krankenhaus Waldfriede, Berlin

Zentrale Produktionsküche mit Planetary Health Diet

Die Johannesstift Diakonie Services und das Krankenhaus Waldfriede haben gemeinsam umweltschonende und gesundheitsorientierte Patientenmenüs entwickelt. Die Rezepturen basieren auf den Erkenntnissen der 2019 publizierten Planetary Health Diet. Erarbe

Handelsimmobilien

Handelsimmobilien-Kongress Das EHI Retail Institute und der Handelsverband Deutschland (HDE) führen 2024 gemeinsam mit dem German Council of Shopping Places (GCSP) und erstmalig mit dem Zentralen Immobilien Ausschuss (ZIA) e.V. das neue Spitzenevent

„Packen wir’s an“

Großer Bahnhof zum 50-jährigen Jubiläum des Deutschen Instituts für Gemeinschaftsgastronomie (DIG) in Berlin: Bundesernährungsminister Cem Özdemir und Axel-Springer-Chef Döpfner zählten zu den prominenten Gästen und malten ihr Bild zur Kantine der Zukunft.

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Zur Bildergalerie auf gvpraxis.de - Alles über das DIG

€ 5,75

Der Sterne-Bohemien

Was macht der Sternekoch in der Speisenverteilküche? Was macht der Mann mit Bundesverdienstkreuz mit dem Foodtruck bei Berlins Obdachlosen? Versorgen. Das Leitmotiv von Max Strohe: „Den anderen muss es auch gut gehen!“

Branchengipfel zum Auftakt der neuen Packaging-Ära

19. Verpackungskongress des Deutschen Verpackungsinstituts – Top-Händler und -Markenhersteller, Politik und NGOs zeigen Flagge

2024 markiert eine Zeitenwende für das Wirtschaftsgut Verpackung. EU und Bundesregierung planen umfassende neue Regulierungen. Das Branchennetzwerk dvi thematisiert die Facetten des neuen Zeitalters der Kreislaufwirtschaft bei seinem traditionellen Entscheider- und Expertengipfel in Berlin.