Fleischbranche wird stärker aktiv

QS koordiniert Diskussion um Nachhaltigkeit und Tierschutz

Bonn. Die Fleischbranche treibt innerhalb des QS-Systems die Themen Nachhaltigkeit und Tierschutz weiter voran. Anfang dieser Woche traf sich erstmals eine Arbeitsgruppe "Nachhaltigkeit", um einen möglichen Regelungsbedarf in der Wertschöpfungskette Fle

Umfassender gesiegelt

Handel fordert QS-Rindfleisch - Vermarkter suchen Lieferanten

Bonn. Das QS-System gewinnt im deutschen Einzelhandel weiter an Bedeutung. Bislang fehlte in den Kühltheken zumeist Rindfleisch mit dem blauen Siegel. Das ändert sich jetzt. Immer mehr Handelsunternehmen wollen nach Schweine- und Geflügelfleisch auch ih

QS nimmt sich des Weines an

Winzergenossenschaften stoßen Pilotprojekt an - Start eventuell schon diesen Herbst

Bonn. Die deutschen Winzergenossenschaften arbeiten gemeinsam mit der QS Qualität und Sicherheit GmbH an einem Qualitätssicherungssystem für Wein. Ziel der Initiative ist, ein einheitliches Qualitätssicherungssystem für die deutsche Traubenerzeugung und

Krisenmanagement ernst nehmen

Bonn. Das Gros der Unternehmen der Ernährungsbranche nimmt das Thema Krisenmanagement etwa im Fall von Warenrückrufaktionen sehr ernst. 93 Prozent der für eine Studie Befragten haben entsprechende Vorbereitungen getroffen. Verbessert werden sollte allerd

Bauerngut ersetzt Gutfleisch

Edeka Minden-Hannover etabliert neues Marken-Konzept - Höherer Stellenwert für Bedienungstheken

Minden. Edeka Minden-Hannover startet nach eigenem Bekunden eine "Offensive im Segment Fleisch und Wurstwaren." Neu eingeführt wird die Marke " Bauerngut". Sie ersetzt das seit über 20 Jahren etablierte "Gutfleisch"-Programm. "Bauerngut" stehe künftig f

QS konzentriert sich auf West- und Südeuropa

Qualitätssicherungssystem etabliert sich bei Obst und Gemüse auch im Ausland - Fresh-Cut-Salate neu im System

Bonn. Seit die QS Qualität und Sicherheit GmbH 2004 die Sparte "Obst, Gemüse und Kartoffeln" in das System aufgenommen hat, wird die Marktdurchdringung schrittweise erhöht. Auch Fresh-Cut-Salate sind jetzt QS-gelabelt. Während sich das QS-System seit de

Krisenmanagement unter der Lupe

Konkrete Analyse von Risikofeldern kommt in vielen Unternehmen noch zu kurz

Bonn. Selbst namhafte Hersteller sind trotz umfangreicher Qualitätssicherungssysteme nicht vor unvorhersehbaren Krisen geschützt. Zu diesem Ergebnis kommt die Managementberatung AFC und der BVE in einer aktuellen Studie. Trotz umfangreicher Qualitätssic

Qualitätscheck hautnah

Sie ist allgegenwärtig, die Qualitäts- und Prozesskontrolle von QS. Täglich sind Leute wie Jürgen Richter, Auditor von ARS Probata, im deutschen Handel unterwegs und schauen Mitarbeitern und Filialmanagement auf die Finger. Heidrun Krost

Jürgen Richter ist ein freundlicher Herr. Er trägt einen dunklen Anzug, einziger Farbtupfer ist eine klein gemusterte Krawatte in gedecktem Blau. In der Hand eine Aktentasche. Überm Arm ein weißer Laborkittel. Wenn er ihn überstreift, dann tut er das mit

Mehr Hähnchen nach Frankreich

Den Haag. Nachdem sich der niederländische Geflügelsektor mit der heimischen Landwirtschaftsministerin Gerda Verburg auf neue Richtlinien für die Besatzdichte bei Masthähnchen geeinigt hat (lz41-09), sucht die Branche erneut das Gespräch mit der deutsche

SEMINARE · KONGRESSE · TAGUNGEN

Lebensmittelsicherheit

Lebensmittelsicherheit in Deutschland und in China Für Experten der Lebensmittelsicherheit und fachlich Interessierte. Programm Das Fachseminar dient der Weiterbildung zum Verständnis des globalisierten Lebensmittelaustausches. " Während die Maßstäbe