Hundert Jahre Wein

Eine neue Publikation aus dem Hallwag Verlag fokussiert den Wein im Wandel einer Epoche. Insgesamt 16 Autoren skizzieren die verschiedenen Rollen des Weins als Getränk, Genuss- und Rauschmittel, Statussymbol, Sammler- und Spekulationsobjekt. Entstand

An historischen Rückblicken auf das 20. Jahrhundert mangelt es nicht. Und Weinliteratur gibt es ebenfalls mehr als reichlich. Dem Hallwag-Verlag ist es jetzt aber gelungen, beides miteinander zu kombinieren: In einer wohl einzigartigen Retrospektive wird

Frankreichs Regionalweine

Unter dem Titel "Regionalweine" hat der Hallwag Verlag die Weinanbaugebiete Frankreichs zusammengefaßt, die nicht wie die beiden Majestäten Bordeaux und Burgund mit einem eigenen Band der Wein-Taschenbücher geehrt werden. Roger Voss' Weinführer behandelt

[1548 Zeichen]

Grafik/Tabelle

€ 5,75

Ratgeber im Dutzend

Keine Frage, Wein liegt im Trend: Kaum ein anderes Getränk hat in den vergangenen Jahren derart in der Beliebtheitsskala der Deutschen aufgeholt. Damit das Weintrinken von Anfang an eine Genußsache bleibt, hat der Falken Verlag jetzt eine Ratgeberreihe

[2035 Zeichen]

Grafik/Tabelle

€ 5,75

Bordeaux - ex cathedra

Wenn einer den Titel eines Weinpapstes verdient, dann ist er es: Robert M. Parker Jr. In der angelsächsischen Welt - und den Weinbaugebieten - gibt es keinen anderen Weinkritiker mit diesem Einfluß. Im Bordelais wird sogar eine zunehmende "Parkerisierung"

Ein strapaziertes Thema

Weinliteratur und Nachschlagewerke gibt es zwar inzwischen in einer großen Vielfalt, trotzdem haben drei Verlage noch Wege gefunden, sich dem Gegenstand unter einem anderen Blickwinkel zu nähern: 300 Rebsorten - 100 deutsche Winzergenossenschaften -

Die Winzervereine führten ein Schattendasein. Obwohl sie in Deutschland etwa ein Drittel der Weinernte verarbeiten und vermarkten, spielten sie in der überquellenden Weinpublizistik bisher nur eine untergeordnete Rolle, halten sich die meisten Autoren an