Brot
Sie heißen Schüttelbrot, Paarl, Breatl, Strutzen oder Zelten. Allein ihre Namen machen die Südtiroler Brotspezialitäten unverwechselbar. Ganz zu schweigen ihre Rezepturen. Obschon sie außerhalb der Südtiroler Grenzen eher eine Nebenrolle spielen, hat es z
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