Brandenburg

Vom Garten auf den Tisch

Konzept Angefangen hat alles mit einem Imbisswagen. Inzwischen haben Jahnavi Seydlitz und Ulrike Lehmann mit dem Wildwuchs ihr eigenes Lokal.

Neuruppin. Mit einem Imbisswagen auf dem Marktplatz in Neuruppin hat es begonnen: Hier und auf Events wie dem veganen Green Market oder dem „Obst & Gemüse“-Markt der Markthalle Neun in Berlin haben sich Jahnavi Seydlitz und Ulrike Lehmann mit ihren k

Kompakt

Spieleparadies für Spukhotel Gerswalde. Die Dinnebier-Hotelgruppe hat in ihrem Hotel Schloss Herrenstein das Indoor-Spiele-Paradies „Spuki’s Abenteuerland“ eröffnet. Die Investitionssumme für Wellenrutschen, acht Meter hohen Spielturm, begehbaren

Ein Herz für den Nachwuchs

Praxisbeispiel Sandra Peter hat mit 16 Jahren ihre Hofa-Lehre gemacht. Heute ist die 30-Jährige selbst als Ausbilderin tätig – im Resort Mark Brandenburg in Neuruppin.

Neuruppin. Wie können junge Menschen motiviert werden, sich in der Gastronomie um einen Ausbildungsplatz zu bewerben? „Diese Frage zu beantworten wird von Jahr zu Jahr schwieriger”, sagt Sandra Peter. Seit sie vor einem Jahr im Resort Mark Brandenbur

Brandenburg

Nationalmannschaft kocht

Neuruppin. Premiere im Resort Mark Brandenburg: Dieses Wochende – am 17. und 18. Juni – findet hier die offizielle Generalprobe der deutschen Nationalmannschaft der Köche im Vorfeld der „Olympiade der Köche“ in Erfurt statt. Das berichtete jüngst Dir

Preis geht nach Neuruppin

Neuruppin. Das Resort Mark Brandenburg ist mit dem Tourismuspreis 2016 des Landes Brandenburg in der Kategorie „Hospitality“ ausgezeichnet worden. Laut Jury steht das Haus durch seine vorbildliche Vernetzung mit regionalen Zulieferern und Dienstleist

Brandenburg

„Wir wollen den Gast inspirieren“

Küchenkonzept Das Resort Mark Brandenburg setzt auf Genusskultur und die Idee der regionalen Verzahnung.

NEURUPPIN. Das Resort Mark Brandenburg am Ruppiner See ist ein durchdachtes Produkt: Im Einklang mit der Natur, der Naturheilsole in der benachbarten Fontane Therme und den regionalen Lieferanten entstand in hier den vergangenen Jahren eine Oase der

Brandenburg

„Klassiker gehören dazu“

Betriebsführung Seit 20 Jahren im Geschäft: Salvatore und Romana Shehata stemmen in Neuruppin die Villa Romantica nebst einem Feinkostladen.

NEURUPPIN. Auf die Idee, einen Verkauf mit italienischen Spezialitäten und Accessoires einzurichten, haben ihn Gäste gebracht. „Die haben immer wieder nach dem Geschirr gefragt und wollten Zutaten der Speisen mit nach Hause nehmen, sagt Salvatore She

KURZ NOTIERT

Temporär und recycelt WEIMAR. Ein temporäres Restaurant aus recycelten Materialien gibt es zurzeit in Weimar. Es heißt „Die Lücke“, weil es eine Baulücke an der Marienstraße schließt. Entworfen und realisiert wurde der 5,50 Meter breite und 24 Meter l

KURZ NOTIERT

Temporär und recycelt WEIMAR. Ein temporäres Restaurant aus recycelten Materialien gibt es zurzeit in Weimar. Es heißt „Die Lücke“, weil es eine Baulücke an der Marienstraße schließt. Entworfen und realisiert wurde der 5,50 Meter breite und 24 Meter

Preußenkönig empfängt Gäste

Berlin und Potsdam feiern den Alten Fritz, der vor 300 Jahren geboren wurde, mit vielen Veranstaltungen. Auch Hoteliers greifen das Thema auf

Berlin/Potsdam. Feldherr und Komponist von mehreren Flötenkonzerten, preußischer Eroberer und Erbauer von Sanssouci: Bereits zu seinen Lebzeiten (1712 bis 1786) zählte er zu den facettenreichsten Persönlichkeiten Europas: Friedrich II., besser bekann