Der beste Standort bekommt den Zuschlag

Brazzale Molkereigruppe als klimaneutral zertifiziert – Hartkäse „Gran Moravia“ vor allem bei Großverbrauchern beliebt

Zanè. Der Milchverarbeiter Brazzale will sein Deutschlandgeschäft stärken. Dazu setzt er neben Hartkäse wie dem „Gran Moravia“ auch auf Premium-Butter.

Natürlich Natur

Landliebe hat es vorgemacht, jetzt erklären auch Zott und Bauer, dass ihr Käse ohne Gentechnik auskommt. Weitere Käsereien befinden sich in der Umstellungsphase zu gentechnikfreier Produktion. Damit endet vorerst ein brancheninterner Glaubenskrieg.

Natürlich Natur

Landliebe hat es vorgemacht, jetzt erklären auch Zott und Bauer, dass ihr Käse ohne Gentechnik auskommt. Weitere Käsereien befinden sich in der Umstellungsphase zu gentechnikfreier Produktion. Damit endet vorerst ein brancheninterner Glaubenskrieg.

KURZ NOTIERT

Ankerbrot: Die Wiener Großbäckerei Ankerbrot geht unter dem Motto "Brot & Mehr" mit einem neuen Filialtyp an den Start. Dieser verbindet das Angebot einer klassischen Bäckerei mit Elementen eines Supermarktes. Im ersten Schritt wurde die bestehende Anker

Schuhbeck verleiht Bergader das "Genuss-Siegel"

Spitzenkoch wirbt für Bonifaz-Käse - SB-Sortiment floriert - Export in über 50 Länder

Düsseldorf. Die Bergader Privatkäserei aus Waging am See setzt verstärkt auf das SB-Sortiment. Hier wurden in jüngster Vergangenheit etliche Neuheiten eingeführt und das SB-Angebot wird weiter ausgebaut. Unter der Marke Bergader Almkäse gibt es die neuen

KURZ NOTIERT

Brasilien: Im ersten Quartal 2008 sind in Brasilien erstmals weniger Rinder geschlachtet worden als im Vergleichsquartal des Vorjahres. Mit 7,1 Mio. Tieren lagen die Schlachtungen um 10,1 Prozent unter dem Vorjahresniveau des ersten Quartals 2007. Seit 1

KURZ NOTIERT

Yakult: Der japanische Nahrungsmittelkonzern Yakult Honsha will im neuen Geschäftsjahr (bis 31.3.2009) die Hälfte seines Gewinns auf dem amerikanischen Kontinent, vor allem in Brasilien und Mexiko, erzielen. In der Region Asien/Ozenanien, vor allem in Ch

Hohes Preisniveau bleibt

Kommission geht bis zum Jahr 2014 von festen Agrarpreisen aus

Brüssel, 9. August. Die Europäische Kommission prophezeit in ihrer mittelfristigen Vorausschau auf die Agrarmärkte für Geflügel- und Rindfleisch sowie Milch, Käse und Butter für die nächsten sieben Jahre ein festes Preisniveau. Nur Schweinefleisch könnte

ERU-Käsewerk

Torjäger beim Schmelzkäse

Das ERU-Käsewerk bringt jetzt mit "ERU Goal!" eine 200g-Runddose mit Fußballschmelzkäseecken 8/8 auf den Markt. Warenklasse: Mopro Gelbe Linie Hersteller: ERU-Käsewerk Sangerhausen GmbH, Sangerhausen, www.eru-kaesewerk.de Markenname: "ERU" Produkt: "GOAL

Schmelzkäse für die ganze Welt

Rupp steigert seinen Exportanteil auf 90 Prozent und investiert in ein neues Schmelzkäsewerk

Lochau, 16. Oktober. Die Käserei Josef Rupp Ges.m.b.H, Lochau, verkauft jetzt fast ihre komplette Produktion im Ausland: 90 Prozent beträgt die Exportquote zur Zeit, 2002 waren es 80, im Jahr 2000 erst 60 Prozent. "Die Reise geht dahin, global Schmelzkäse