Kaffee

Mehr als nur feine Bohnen

Kaffee hat eine lange Tradition in der Hansestadt. Im Jahr 1673 eröffnete in Bremen das erste deutsche Kaffeehaus – auf Initiative des Niederländers Jan Jahns von Huisten, der das Getränk damit erstmals nach Bremen brachte. 1906 gründete Ludwig Rosel

JDE treibt Nachhaltigkeit voran

Der Kaffee-Spezialist stellt mit der Elektrifizierung thermischer Prozesse die Weichen für die Zukunft

Am Standort in Bremen-Hemelingen hat Jacobs Douwe Egberts verschiedene Maßnahmen zur Verringerung der CO2-Emissionen umgesetzt.

Vom Einsteiger bis zum Barista

Kaffeeschulungen Mit der Eröffnung der Dallmayr Academy Bremen betreibt die Gruppe mit den fünf Gastronomie-Marken drei Schulungszentren.

Bremen/München. Schon im Jahr 2007 als AromAcademy von Azul gegründet, ist das Bremer Schulungszentrum nun in neuen Räumlichkeiten und unter dem Dach der Dallmayr Academy neu eröffnet worden. Die Dallmayr Academy Bremen ist neben München und Braunsch

Fisch kann auch Streetfood

Fachmessen Das Messe-Duo Fish International und Gastro Ivent in Bremen zählte mehr Aussteller und Besucher als je zuvor. Fisch wird immer fantasievoller inszeniert, aber auch Kaffee beherrscht die Szene.

Bremen. Streetfood ist in aller Munde. Auch auf den Fachmessen Fish International und Gastro Ivent bei der Messe Bremen war der mobile Essenverkauf mit Erlebnis-Charakter das Thema. Zahlreiche Hersteller und Lieferanten sind bereits auf diesen Zug au

Dallmayr

Im Rahmen der Deutschen Kaffeemeisterschaften auf der Gastro Ivent in Bremen lädt Dallmayr am 26. Februar 2018 abends Baristas, Gastronomen, Maschinenhersteller und Dienstleister zum gemeinsamen Feiern und fachlichen Austausch in die neueröffnete Aca

Kompakt

Afri und Bluna gekauft Bad Teinach-Zavelstein. Der Mineralbrunnen Überkingen-Teinach wird mit Wirkung zum 31. Dezember 2019 die Limonadenmarken Afri und Bluna erwerben. Noch-Eigentümer ist die Bluna Warenzeichen GbR, der Mineralbrunnen ist Lizenzn

Ein Traditionsröster, der immer offen für Trends und neue Produkte ist

Kaffee – Gesamtsieger Azul überzeugt die Leser der AHGZ vor allem durch Qualität und Service-Leistung. Das Bremer Unternehmen punktet mit Spezialitäten- und Fairtrade-Kaffees, kompletten Konzepten sowie Schulungen.

Seit 1949 verwöhnen Gastronomen ihre Gäste mit den Profi-Kaffeequalitäten von Azul. Der Name verweist auf die bläulich schimmernden Rohkaffeebohnen aus Costa Rica und damit auf die Liebe zum Besonderen. Schon immer war die Bremer Traditionsrösterei t

JDE schließt Werk in Bremen

Bremen. Jacobs Douwe Egberts (JDE) will das Kaffee-Hag-Werk in Bremen im ersten Quartal 2017 schließen. Wie der Kaffeekonzern mitteilt, sind 50 Arbeitsplätze betroffen. Als Grund führt das Unternehmen die sinkende Nachfrage nach entkoffeiniertem Kaf

Ein Synonym für Kaffee

Kaffee – Qualität Jacobs kann die Disziplin Qualität für sich entscheiden. Die Bremer bieten Genuss für jeden Geschmackstyp.

Bremen. Wir schreiben das Jahr 1895. Der 26-jährige Johann Jacobs eröffnet in der Bremer Innenstadt ein „Specialgeschäft für Caffee, Thee, Cacao, Chocoladen, Biscuit“. Mit großem Erfolg. Bereits zwölf Jahre später konnte der emsige Geschäftsmann die

Kaffeegigant bringt sich in Stellung

Jacobs Douwe Egberts startet in Deutschland – Kölner Standort wird geschlossen – Lavazza übernimmt dänische Geschäfte

Frankfurt. Mit dem Start von Jacobs Douwe Egberts in Deutschland sortiert sich der Kaffeemarkt neu. International steht noch ein Filetstück des neu geborenen Kaffeeriesen zum Verkauf, der aus der Zusammenlegung der Kaffeesparten von Mondelez und D. E. Master Blenders entsteht.