Dänemark

Weniger Schweine am Haken

Laut Eurostat sind die Schweineschlachtungen in allen EU-Ländern 2023 zurückgegangen. Im Durchschnitt beläuft sich das Minus auf 7 Prozent gegenüber dem Vorjahr. Am geringsten ist der Rückgang mit 1,9 Prozent in Polen und am stärksten in Dänemark, wo

Bio boomt im Königreich

Dänische Produzenten erzielen auch im Ausland Umsatzplus

Die dänischen Verbraucher geben durchschnittlich 362 Euro im Jahr für Bio-Lebensmittel aus. Der Bio-Marktanteil in Dänemark beträgt 12 Prozent.

Fleisch & Wurst

Nach Angaben des Dänischen Fachverbands der Land- & Ernährungswirtschaft hat das Land im vergangenen Jahr knapp 397000 t Schweinefleisch inklusive Nebenprodukte und Fleischwaren sowie lebende Schweine nach Deutschland exportiert. Das sind zwar rund 9

Am liebsten von hier

Schweinefleisch aus Deutschland bleibt das beliebteste Grillgut. Bei Lieferengpässen muss importiert werden, auch wenn dann häufig schlankere Tierwohlstandards akzeptiert werden müssen. Dieter Heimig*

Halbjahreszahlen

Dänen exportieren weniger Schwein

Ein geringeres Angebot und hohe Preise haben den Schweinefleischabsatz der EU am Weltmarkt im ersten Halbjahr 2023 deutlich sinken lassen. Besonders betroffen war Dänemark als eine der führenden Exportnationen. Die Verkäufe von Fleisch, Würsten und S

Warten aufs Grillwetter

Schweinemarkt hofft auf Nachfrageimpulse durch mehr Sonne

Die Fleischvermarkter beklagen die verhaltene Nachfrage nach Schweinefleisch. Die eher nasskalte Witterung hat bisher den Start in die Grillsaison verhindert.

Das Exportgeschäft brummt

Dänemark, Finnland und Norwegen erzielen bei Lebensmittel-Exporten Rekorderlöse

Fisch und Meeresfrüchte aus Norwegen, Schweinefleisch und Molkereiprodukte aus Dänemark, aber auch alkoholische Getränke sowie Snacks aus Finnland haben sich 2022 weltweit gut verkauft.

Die dänische Bio-Branche bleibt optimistisch

Deutschland ist der wichtigste Abnehmer von dänischen Bio-Lebensmitteln – Auf den weiteren Plätzen folgen Schweden und die Niederlande

Eine aktuelle Umfrage zeigt, dass Veggie-Freunde in verschiedenen Ländern verstärkt pflanzliche Bio-Produkte konsumieren.

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Frischware hat die Nase vorn - Anteile von Bio-Lebensmitteln in Dänemark in Prozent

€ 5,75

FISCH & FLEISCH

Auch in Dänemark kamen im vergangenen Jahr weniger Schweine an den Haken. Laut dem Dänischen Fachverband der Land- & Ernährungswirtschaft gingen die Schlachtungen um 3,8 Prozent auf 17,8 Mio. Tiere zurück. Die Branche hat 2022 mehr als 406000 t Schwe

MOLKEREIPRODUKTE

Auch in Dänemark geht die Zahl der Milcherzeuger stetig zurück. Nach Angaben des Danish Dairy Board gab es 2017 im Königreich mehr als 3100 milchviehhaltende Betriebe. Mittlerweile sind es lediglich knapp 2600 Betriebe. Das Exportgeschäft ist für die