Die Dänen bleiben Bio-Weltmeister

Dänemark hat bei Bioprodukten mit einem Marktanteil von 13 Prozent weltweit die Nase vorn

Auch im Ausland sind Bioprodukte „made in Denmark“ gefragt. Deutschland ist mit einem Ausfuhranteil von 44 Prozent der wichtigste Exportmarkt.

Ehrliche Mengenlehre

Das Thema Foodwaste ist zu wichtig, als dass es zur Profilierung oder Schuldzuweisung genutzt wird. Realistische Zahlen, Maßnahmen und Erfolgskontrollen wären nach zehn Jahren Diskussion an der Zeit. Sonst wird zu viel politische Energie verschwendet. Reden wir nicht mehr von einem Drittel, sondern von dem Achtel der Lebensmittel, das wirklich weggeworfen wird. Bernd Biehl

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Mehrnutzentier Unterschiedliche Rechengrundlagen

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Die Dänen sind Bio-Weltmeister

Die Verbraucher im Nachbarland kaufen jährlich im Schnitt für mehr als 340 Euro Bioprodukte

Åbyhøj. Deutschland ist der wichtigste Exportmarkt für Bioprodukte „made in Denmark“.

News

Erfolgreich. Seit über 16 Jahren bieten die „Bio kann jeder-Workshops“ praxisnahe Informationen zum Einsatz von Bio-Lebensmitteln in der Kita- und Schul-Verpflegung. Das Interesse daran sei ungebrochen, teilt das Bundesernährungsministerium als Initi

Spitzenreiter beim Bio-Konsum

Organic Denmark Die Dänen kaufen vor allem Frischware aus ökologischer Erzeugung

Åbyhøj. Der Lebensmitteleinzelhandel im Nachbarland setzt rund 1,7 Mrd. Euro mit Bioprodukten um.

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FRISCHWARE BESONDERS GEFRAGT - Export von Bio-Lebensmittel

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Bio auf Polnisch

In der polnischen Bioszene herrscht Aufbruchstimmung, die Nachfrage steigt. Doch das Niveau ist noch niedrig und das Bewusstsein für zertifizierte Produkte fehlt. Deutsche Händler wie Rossmann, Lidl und Aldi gestalten mit ihren Bioprodukten den Trend mit. Katy Weber

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Werbeträger

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NEWS

Tierfreundlich. Das staatliche Tierwohlsiegel „Bedre Dyrevelfærd“ wurde in Dänemark im Mai 2017 für Schweinefleisch eingeführt und ist fast der Hälfte (49 %) der Dänen bereits ein Begriff, deutlich mehr als die erhofften 40 Prozent bis Jahresende 201

Molkereiprodukte

Der Pro-Kopf-Verbrauch von Konsummilch liegt in Dänemark bei rund 88 Kilogramm und damit 27 Kilogramm über dem Durchschnitt der EU. Zum Vergleich: In Deutschland beträgt er etwa 53 Kilogramm. Im Königreich erzeugen 565000 Milchkühe jährlich 5,4 Mio.

China im Visier

Danish Crown 40 Mio. Euro investiert die Genossenschaft in einen Verarbeitungsbetrieb in Shanghai

Randers. Im Geschäftsjahr 2015/2016 steigert Danish Crown den Umsatz auf mehr als acht Mrd. Euro.

Kurz notiert

Preis-Prognose: Der weltweite Bedarf insbesondere an tierischen Nahrungsmitteln wird in den kommenden zehn Jahren deutlich zunehmen, allerdings ohne einen proportionalen Effekt auf die Agrarrohstoffpreise auszulösen, so eine Prognose von OECD und FAO