Handel profiliert sich mit Bio

Die zunehmende Vermarktung von Frischfleisch im Discount hat den übrigen Handel für das Thema Bio-Fleisch sensibilisiert. Die Verantwortlichen hoffen, sich damit gegenüber dem Sortiment der Billig-Anbieter profilieren zu können. Doch auch Discounter entdecken Bio als Profilierungsinstrument. Von Dr. Kurt Hoffmann

Milch wird noch billiger

Erzeugerpreise sinken europaweit - Am Weltmarkt vorbei

Frankfurt, 4. August. Die Erzeugerpreise, die die europäische Milchindustrie erwirtschaftet, haben im vergangenen Jahr einen historischen Tiefstand erreicht und sinken weiter. Dabei sind die Bedingungen auf den Weltmärkten so günstig wie lange nicht. In

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Milchpreise auf historischem Tiefstand - Milchauszahlungspreise europäischer Molkereien

€ 5,75

Kartoffeln bald teurer

Trockenheit drückt Ernte weit unter Durchschnittsniveau

Frankfurt, 1. Oktober. Mit insgesamt rund 9,8 Mio. t wird die deutsche Kartoffelernte 2003 nach der lang anhaltenden Trockenheit und Hitze um 11,9 Prozent geringer ausfallen als im schon unterdurchschnittlichen Vorjahr mit damals 11,1 Mio. t. Dies gab das

KURZ BERICHTET

• In Bayern ist vergangene Woche der in diesem Jahr dritte BSE-Fall in dem Bundesland bestätigt worden. Je ein Fall der Rinderkrankheit trat 2003 bisher in Hessen, Nordrhein-Westfalen und Sachsen-Anhalt auf. Die Gesamtzahl aller in Deutschland bislang nac

KURZ BERICHTET

• Die weltweite Eierproduktion wird sich nach Schätzung von Poultry International bis 2015 um 30 Prozent erhöhen, von derzeit 55 Mio. t (2001) auf jährlich 72 Mio. t. In den Industrieländern wird nur mit einer mäßigen Zunahme um 2 Mio. t auf 20 Mio. t ger

Handel zahlt mehr - an die Bauern

Der deutsche Lebensmittelhandel sieht sich zur Zeit aus der Milchindustrie mit Preiserhöhungen von über zehn Prozent konfrontiert. Nutznießer der Teuerungswelle werden fast nur die Milchbauern sein. Doch wer für Trinkmilch und Quark nicht deutlich tiefer in die Tasche greift, der bekommt vielleicht überhaupt keine Ware mehr. Von Christoph Murmann

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Renner der weißen Linie

Einkaufsstätten

€ 5,75

KURZ BERICHTET

• Der Umsatz der deutschen Obst-und Gemüsevermarkter überschritt im vergangenen Jahr erstmals die 30 Mrd. Grenze, das berichtet die Bonner Markt- und Preisberichtsstelle ZMP. Der Pro-Kopf-Verbrauch von Obst stieg 1999/2000 um 4 kg auf 104 kg; der Verbrauc

Milchpreise gaben in letzter Zeit nach

AgE. Frankfurt, 18. Mai. Die Milcherzeugerpreise in Deutschland sind zuletzt wieder gesunken und haben im März das Vorjahresniveau erreicht. Nach Angaben der Zentralen Markt- und Preisberichtstelle (ZMP) zahlten die Molkereien für Milch mit 3,7 Prozent Fe

Drastischer Einbruch bei Schlachtungen

Schlachtbranche rechnet mit Einbußen von 10 Mio. DM wöchentlich - Beratungen in Brüssel zum BSE-Problem dauern an

Ho./vwd. Frankfurt, 3. April. Die Zahl der Rinderschlachtungen ist in Deutschland im Gefolge der Diskussion um die Rinderkrankheit BSE drastisch gesunken. Auswirkungen auf die Verbraucherpreise sind bislang allerdings kaum spürbar. Um mindestens 50 Proz

KURZ BERICHTET

Der Gesamtumsatz der sächsischen Ernährungswirtschaft erhöhte sich im vergangenen Jahr um über 10 Prozent auf knapp 6 Mrd. DM. 833 Mio. DM erlösten die 22 Brauerei im Freistaat, 800 Mio. DM die neuen Molkereien und Käsereien. Die 23 Betriebe der fleischwi