HOTELMARKT REPORT NRW 2022

Köln hat die Nase vorn

Die Analyse von Schollen Hotelberatung für die 15 größten Städte sieht Köln und Bonn an der Spitze. In der Landeshauptstadt erschweren dagegen die stark gestiegenen Hotelkapazitäten neue Projekte.

Nordrhein-Westfalen

Hommage an den Ruhrpott

Im inhabergeführten Hotel Esplanade in Dortmund hat mit Katja Kortmann die nächste Generation das Zepter übernommen. Pünktlich zum Wechsel hat die Familie nach zweijähriger Bauzeit den Erweiterungsbau abgeschlossen – die Zimmerzahl hat sich seit der Eröffnung verdoppelt.

Nordrhein-Westfalen

Frauenpower von Rhein und Ruhr

Landesjugendmeisterschaften Drei Siegerinnen und ein Sieger haben sich dieses Jahr im Landesfinale durchgesetzt. Das Bundesfinale findet wieder vor heimischer Kulisse statt.

Dortmund. In der ersten Woche der Sommerferien fanden wie stets die Landesjugendmeisterschaften für NRW in der Wihoga Dortmund statt. Es war die 40. Auflage des Wettbewerbs für den Branchen-Nachwuchs. Dabei gab es tolle Leistungen zu sehen und zu sch

Nordrhein-Westfalen

Ein Ghotel für Dortmund

Hotelprojekt Die Gruppe Ghotel will 2022 ein Hotel am Dortmunder Westfalendamm eröffnen. Es wird das dritte Haus in der Region.

Nordrhein-Westfalen

Keule nach Art des Prüflings

Landesjugendmeisterschaften Beim Nachwuchswettbewerb der gastgewerblichen Berufe in Dortmund bewiesen die Auszubildenden Fachwissen und gute Nerven.

Dortmund. Mit ihren Kolleginnen Chantall Howell und Judith Lützenkirchen wartet Caroline Friede nach zwei anstrengenden Tagen in der Wihoga Dortmund auf die Siegerehrung. Das Trio aus der Bayer Gastronomie hatte sich in der Sparte Systemgastronomie f

Nordrhein-Westfalen

Hampton jetzt in Dortmund

Dortmund. Die Franchisemarke Hampton by Hilton hat neue Betten auf den deutschen Markt gebracht. Der jüngste Neuzugang ist das Hampton by Hilton Dortmund Phoenix-See, geleitet von General Managerin Ronja Leggewie. Zielgruppe sind Geschäftsreisend

Nordrhein-Westfalen

Erstes Hotel von Coffee Fellows

Dortmund. Seit gut zwei Jahren werkelt die Kaffeehaus-Kette Coffee Fellows im Stillen an ihrer Hotelstrategie. Gründer Stefan Tewes plant eine Kette kleinerer bis mittelgroßer City-Hotels. Im April 2018 soll das erste Coffee Fellows Hotel in Dortmund

Nordrhein-Westfalen

„Direktabfüllung in den Gast“

Quereinsteiger Die Brauerei Bergmann-Bier hat an ihrem Standort die Stehbierhalle eröffnet. Gestartet sind die Gründer als Hobbybrauer mit einer ersteigerten Marke.

Dortmund. Bier-Handwerk ist ein Trendthema. Besonders erfolgreich entwickelt hat sich deshalb auch die Dortmunder Bergmann-Brauerei, die jetzt mit ihrer Stehbierhalle quasi in die Gastronomie eingestiegen ist. Dabei hatte alles eher zufällig begon

Nordrhein-Westfalen

Aus Arcadia wird ein Dorint

Dortmund. Zuwachs bei Dorint: Das Arcadia Grand Hotel in Dortmund wird nun als Dorint Hotel An den Westfalenhallen geführt. Betreiber und Eigentümer des 4-Sterne-superior-Hotels nahe der Messe und dem Signa Iduna Park ist die HR Group. Das Dorint

Nordrhein-Westfalen

Löwenbabys standen Pate

Zoo-Gastronomie Renovierung und Wiedereröffnung mit Hindernissen: Aus dem Restaurant Kronen am Zoo in Dortmund wird das Zita & Essed. Neue Betreiber sind Sabine und Udo Rogge.

Dortmund. Am 7. März konnte das ehemalige Kronen am Dortmunder Zoo unter dem neuen Namen Zita und Essed endlich wieder eröffnet werden. Auf die Schließung Anfang 2013 waren umfangreichen Renovierungsarbeiten gefolgt. Die neuen Betreiber, das Ehepaar