Schlachtmenge erhöht sich

Dresden. In Sachsen werden wieder mehr Tiere geschlachtet. Nach dem historischen Minus im Jahr 2006, zog die Fleischproduktion im Vorjahr um 11 Prozent auf 64900 Tonnen an. Mit 28600 privaten Schlachtungen gegenüber 597400 gewerblichen sank die Zahl der

Tönnies schlachtet bald in Russland

Großprojekt soll in zweieinhalb Jahren ans Netz - 500 Mio. Euro Investitionssumme - Werk in Rheda als Vorbild

Rheda-Wiedenbrück. Die Tönnies-Gruppe baut in Russland einen Schlacht- und Verarbeitungsbetrieb zur Versorgung des dortigen Marktes. Das Werk soll mittelfristig eine Größenordnung wie der Betrieb am Stammsitz in Rheda erreichen. Als Mehrheitsbeteiligter

Zurück im Spiel

Fiorucci will stärker ins Marktgeschehen eingreifen

Rom /Dresden, 7. September. Wenn der italienische Marktführer bei Fleisch und Wurstwaren auf seinem stärksten Nachbarmarkt wieder aktiv ins Marktgeschehen eingreift, dann klingt das zumindest interessant. Dass Fiorucci S.p.A. mit Hauptquartier in Rom nac

SEMINARE • KONGRESSE • TAGUNGEN

Verschiedenes

Viele Wege führen zum Handel Für Führungskräfte aus Industrie und Handel. Programm: "Suche nach einer konstruktiven Partnerschaft" lautet das Motto der betriebswirtschaftlichen Tagung, die gemeinsam von der Unternehmensberatung Weihenstephan und der L

Löblein strukturiert um

Stärkere Zentralisierung - Neuordnung in der Geschäftsführung

München, 16. November. Die Löblein-Gruppe strukturiert um. "Wir sind regional gewachsen und müssen jetzt zentralisieren", erklärt der Chef der Fleisch- und Fleischwarengruppe, Hans Löblein, im Gespräch mit der Lebensmittel Zeitung. Alle 11 Produktionsst

CMA wirbt für Markenfleisch

Frankfurt, 26. Oktober. Das CMA-Prüfsiegel "Deutsches Qualitätsfleisch aus kontrollierter Aufzucht" geht auf Deutschland-Tour. Vom 5. Oktober bis zum 2. Dezember sind von Hamburg bis Dresden Promotionteams unterwegs, um Verbraucher über das bundesweite Qu

Fleischwirtschaft auch 2000 unter Druck

Strukturbereinigung kommt in Deutschland nur langsam und in kleinen Schritten in Gang / Von Kurt Hoffmann

Frankfurt, 13. Januar. Die deutsche Fleischwirtschaft muss sich auch im Jahr 2000 auf einen anhaltenden Preisdruck auf der Abnehmerseite und wachsende Konkurrenz aus dem Ausland einstellen. Eine notwendige nachhaltige Strukturbereinigung ist noch nicht in

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SB-Wurst immer beliebter - Anteil vorverpackter Ware steigt ständig

€ 5,75

Weichenstellung für das nächste Jahrtausend

Wolf baut Kernkompetenz im Frische- und Logistik-Bereich aus - Neubau in Schwandorf

js. Schwandorf, 4. Oktober. Der Fleisch- und Wurstwaren-Hersteller Reinhard Wolf GmbH & Co. KG in Schwandorf hat die Weichenstellung für das kommende Jahrtausend eingeleitet. Ziel ist es, sich zu einem der modernsten Produktionsbetriebe Deutschlands mit e

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€ 5,75

Eigene Filialbetriebe sorgen für Bekanntheit

Nach erweiterter Produktionskapazität muß der Absatz folgen

kü. Radeberg, 23. September. Mit der Wende kam die Familie Korch zu ihren Wurzeln zurück. Mitgebracht haben sie Know how in Sachen Wurst- und Fleischwaren. Senior Georg Korch und Sohn Michael setzen nun ihre Erfahrung im eigenen Betrieb in Radeberg um. 19

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€ 5,75

Wertbestimmung von Fleisch per Video

Südost-Fleisch setzt auf neue Technik zur Qualitätsbestimmung

wi. Altenburg, 9. September. Bislang werden Schlachttiere meist anhand eines einzigen Meßpunktes klassifiziert. Um mehr Faktoren für die Handelswertbestimmung des Schlachtkörpers heranzuziehen, greift die Altenburger Südost-Fleisch GmbH seit kurzem auf ei

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Grafik/Tabelle

€ 5,75