„Betrugsaufdeckung ist nur interdisziplinär erfolgreich“

Berlin. Infolge der revidierten EU-Kontrollverordnung forciert die Überwachung den Kampf gegen Lebensmittelbetrug. Ulrich Nöhle erklärt die Hintergründe zum Topthema Food Fraud.

„Alle haben Angst“

Der Qualitätsmanagement-Experte und ehemalige Nordzucker-Chef Ulrich Nöhle über härtere Strafen für hygienische Mängel und die fehlende Kommunikation der Branche.

Professor Nöhle, die insolvente Großbäckerei Müller-Brot hat in den vergangenen Monaten durch eklatante Hygienemängel und eine amtlich verfügte Schließung Schlagzeilen gemacht. Haben Sie so etwas schon einmal erlebt? Ich kann mich in den vergangen

„Alle haben Angst“

Der Qualitätsmanagement-Experte und ehemalige Nordzucker-Chef Ulrich Nöhle über härtere Strafen für hygienische Mängel und die fehlende Kommunikation der Branche.

Professor Nöhle, die insolvente Großbäckerei Müller-Brot hat in den vergangenen Monaten durch eklatante Hygienemängel und eine amtlich verfügte Schließung Schlagzeilen gemacht. Haben Sie so etwas schon einmal erlebt? Ich kann mich in den vergangenen Ja

Risiko Globalisierung

Stellvertretend für die Ernährungswirtschaft fordert Nordzucker-Vorstand Prof. Dr. Ulrich Nöhle eine neue Globalisierungsdiskussion, die die Qualitätsanforderungen der Branche in der Wirtschaftspolitik berücksichtigt.

Wir machen mehr daraus

Nordzucker sieht sich mehr denn je ihrem Slogan verpflichtet

Braunschweig, 1. Juni. Mit einem Jahresumsatz von zuletzt rund 1,24 Mrd. Euro sieht sich die den Slogan "Wir machen mehr daraus" im Schild führende Nordzucker AG, Braunschweig, gut aufgestellt für die Herausforderungen der Zukunft, die ihr durch die neue

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EU-Zuckerhersteller - Marktanteile nach EU-Höchstquote (in Tsd. t)

Nordzucker AG - Umsatz nach Ländern 2004/05 (Konzern) (in %)

€ 5,75

EU-Reform stößt auf geteiltes Echo

Zuckerkonzerne kündigen Schließungen an - Die meisten Beteiligten begrüßen Planungssicherheit bis zum Jahr 2010

Frankfurt 1. Dezember. Die jüngst verabschiedete Reform der EU-Zuckermarktordnung stößt bei Produzenten und Verarbeitern auf gemischte Gefühle. Die Zuckerindustrie, darunter der Gigant Südzucker, kündigt bereits erste Fabrikschließungen an. Für viele Ver

EU-Pläne für Werbeverbote erhitzen die Gemüter

Industrie fürchtet weitreichende Eingriffe - Nutzen der Regulierungen nicht nachgewiesen

Frankfurt, 13. Oktober. Die EU-Kommission fordert immer dringlicher Werbeeinschränkungen für "ungesunde" Lebensmittel. Anlässlich der Anuga in Köln diskutierten Vertreter aus Politik, Ernährungs- und Werbeindustrie sowie Verbraucherschützer die geplanten

Hoher Zuckeranteil

Die geplante Liberalisierung der Zuckermarktordnung wird von den europäischen Produzenten als Horror-Szenario beschrieben. Kein Wunder: Die Preise sollen um 40 Prozent fallen. Doch vielleicht kommt es für einige gar nicht so schlimm. Branchenprimus Südzucker jedenfalls scheint gut gerüstet. Von Sabine Rössing

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Südzucker in Front - Produzenten in Europa

€ 5,75

Ende im Streit um Zucker absehbar

Produzenten und Verarbeiter geben sich zuversichtlich im Vorfeld der EU-Kommissionsvorschläge zur neuen Marktordnung

Frankfurt, 9. Juni. Ein Ende des Streits zwischen der Zuckerindustrie und deren Kunden in der Ernährungsindustrie über hohe Zuckerpreise ist absehbar: Von den Reform-Vorschlägen, welche die EU-Kommission am 22. Juni vorlegt, erhoffen sich alle Beteiligte

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Starke Position der Deutschen - Marktanteile der EU-Zuckerhersteller nach Höchstquote (in Tsd. t)

€ 5,75

"Kontrollieren, was das Zeug hält"

Deutscher Lebensmittelrechtstag diskutiert über Lebensmittelsicherheit nach dem EU-Beitritt von 10 neuen Mitgliedsstaaten

Wiesbaden, 23. März. Prof. Dr. Ulrich Nöhle, Vorstandsvorsitzender der Nordzucker, brachte es anlässlich des 18. Deutschen Lebensmittelrechtstages am Donnerstag und Freitag voriger Woche in Wiesbaden auf den Punkt: "Wofür wir 30 Jahre Zeit hatten, dafür h