30 Prozent Plus bei Prosciutto Toscano

Florenz. Nach dem Wachstum der vergangenen Jahre konnte der Absatz von Prosciutto Toscano 2010 erneut gesteigert werden und überschritt erstmals ein Volumen von 3200 t oder 300000 Schinken. Gegenüber dem Vorjahr entspricht das einem Plus von 30 Prozent.

[1200 Zeichen]

Kräftiger Zuwachs - Produktion Prosciutto Toscano DOP in Tsd. Stück

€ 5,75

30 Prozent Plus bei Prosciutto Toscano

Florenz. Nach dem Wachstum der vergangenen Jahre konnte der Absatz von Prosciutto Toscano 2010 erneut gesteigert werden und überschritt erstmals ein Volumen von 3200 t oder 300000 Schinken. Gegenüber dem Vorjahr entspricht das einem Plus von 30 Proze

[1200 Zeichen]

Kräftiger Zuwachs - Produktion Prosciutto Toscano DOP in Tsd. Stück

€ 5,75

So bekannt wie die Region

Prosciutto Toscano will an den Erfolg der Vorbilder aus Oberitalien anknüpfen

Florenz. In der Riege der italienischen luftgetrockneten Schinken will Prosciutto Toscano künftig eine größere Rolle spielen. Besonders im Ausland sollen die Anstrengungen verstärkt werden. Für Walter Giorgio vom Consorzio del Prosciutto Toscano steht d

Chianti will zu alter Größe zurückkehren

Eine an die Endverbraucher gerichtete Kampagne fehlt aber weiterhin - Fassweinmarkt bleibt problematisch

Florenz. Preisdiskussionen und Mengendruck sind die beherrschenden Themen im Chianti-Gebiet. Eine Marketingkampagne soll die Nachfrage wieder voranbringen. Über Jahrzehnte war Chianti das leuchtende Aushängeschild für italienischen Wein. Doch die Strahl

HINTERGRUND

Der Mandelanteil ist nicht alles

Florenz. Cantuccini sind - vereinfacht gesagt - ein Mandelgebäck. Ihre volle Bezeichnung Cantuccini di Prato haben sie in Anlehnung an die italienische Provinz gleichen Namens, die in der Toskana nahe Florenz liegt. Äußeres Kennzeichen des Gebäcks ist di

Mehr Kontrollen und stabilere Erlöse

Das Consorzio Vino Chianti legt Maßnahmenpaket zur Sicherung von Preis und Image vor

Florenz. Chianti ist das mit Abstand bekannteste Aushängeschild für italienischen Wein. Doch mit seinem Image steht es nicht zum besten. Eine Neuorganisation der Kontrolleinrichtungen und ein Stabilitätspakt zur Verhinderung unrealistischer Preiskalkulat

[3889 Zeichen]

ANBAUGEBIETE DES CHIANTI

KLEINTEILIGE STRUKTUR - Fächenverteilung im Chianti-Gebiet

€ 5,75

Vernaccia muss an seiner Qualität arbeiten

Consorzio Vernaccia di San Gimignano lebt immer noch stark vom touristischen Image

San Gimignano. Bei dem Begriff Vernaccia dürfte den meisten Verbrauchern der gleichnamige Wein aus San Gimignano in den Sinn kommen. Die Berühmtheit des Ortes beginnt sich langsam auch in der Weinqualität niederzuschlagen. Für den Laien ist die Vielfalt

Sichere Herkunft

Produzenten aus der Toskana mit gemeinsamen Auftritt

Cerbaia, 20. September. Zwei Produkte haben den Ruf der Toskana wesentlich begründet: Wein und Olivenöl. Während der Wein aber durch die Eintragung von Anbauregionen schon lange ein markenähnliches Gesicht mit einem hohen Wiedererkennungswert hat, tun si

Kleine Mühle mit großem Image

Florenz, 20. September. In den noblen Einkaufstraßen von Florenz lässt sich zur Mittagszeit manchmal Seltsames beobachten: Da ziehen Damen im Restaurant wie selbstverständlich eine kleine Flasche Olivenöl aus der Handtasche, um damit ihren soeben bestell

Vom Veneto bis nach Sizilien

Gruppo Italiano Vini profiliert sich über Weinsortiment aus ganz Italien

Poggibonsi, 20. September. Mehr als jede andere Sorte steht Chianti für italienischen Wein - und das Haus Melini als dessen bekanntester Botschafter. Von den rund 6 000 ha, die in das DOCG-Register für Chianti Classico eingetragen sind, bewirtschaftet Me

[3785 Zeichen]

Gruppo Italiano Vini - Verteilung der Rebflächen in ha

€ 5,75