Pflanzenproteine
Ehrgeizige Ziele für Wachstumsstrategien
„Wenig Fleisch und viel pflanzliches Eiweiß“, empfehlen die Experten, um die Weltbevölkerung nachhaltig, umwelt- und klimafreundlich zu ernähren. „Frankreich soll zum weltweiten Marktführer auf dem Proteinsektor werden“, erklärt Proteines France. Das
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