Arbeiten auf dem Schiff

Karriere im schwimmenden Hotel

Das Geschäft mit den Kreuzfahrten brummt / Qualifiziertes Personal von Reedereien dringend gesucht / Sprungbrett für Laufbahn an Land

STUTTGART. Eine gute Nachricht für engagierte und weltoffene Nachwuchskräfte aus Hotellerie und Gastronomie: Ein Ende des Kreuzfahrtbooms ist nicht in Sicht. Jedes Jahr laufen neue Luxusliner vom Stapel, und die brauchen viele gute Leute. „Die Na

AOC Côtes du Rhônean zweiter Stelle

Avignon. Der Weinfachverband Inter-Rhône (Interprofession des Vins A.O.C. Côtes du Rhône & Vallée du Rhône) mit Sitz in Avignon repräsentiert nach Bordeaux Frankreichs zweitgrößtes AOC-Weinanbaugebiet. Dieses erstreckt sich über eine Länge von gut 580 km

Warenkunde

Hermitage und Croze Hermitage

Tain. Zwei Appellationen vor allem sind es, die für die Weine der nördlichen Rhône stehen: Hermitage und Croze Hermitage. Zugleich sind beide in erster Linie Rotwein-Produzenten. Der Hermitage-Hügel, berühmt für seine hervorragende Südlage, befindet sich

Chapoutier bringt erste Weine für LEH

Tain l'Hermitage. Das Maison M. Chapoutier, Tain l'Hermitage, bringt erstmals zwei Weine für den deutschen LEH heraus, gedacht für junge Leute. Laut Export Managerin Odile Misery handelt es sich bei dem neuen Weinkonzept um einen Weiß- und einen Rotwein,

Hintergrund

Stein-Diskus markiert Qualitätskellereien

Lattes. Mit der "Via Domitia" hat das Pays d'Oc als Frankreichs größter Produzent von Rebsortenweinen ein Marketinginstrument entdeckt, das sämtliche 1800 Kellereien der Mittelmeerregion nutzen. Die historische Wegstrecke, 118 v. Chr. vom römischen Proko

Schwarzwälder mit französischem Wein

Villingen-Schwenningen. Der Schutzverband der Schwarzwälder Schinkenhersteller baut seine Endverbraucherkommunikation aus. Dazu wurde mit Inter Rhône, dem Verband der Weinerzeuger im französischen Rhône-Tal, eine länderübergreifende Allianz gegründet. Di

Kellereien bündeln sich im Languedoc

Paris. Die in der Mittelmeerregion Languedoc ansässige Kellereigenossenschaft Vignobles Foncalieu hat laut der Pariser Wirtschaftszeitung Les Echos die Kontrolle über den Weinvermarkter Club des Vignerons übernommen. Zugleich wurde bekannt, dass die Wein

Snackingkultur auf Französisch

Der 6. Apéritif à la française in Köln erwies sich als bislang größter Erfolg

Köln. Der 6. Apéritif à la française, Anfang Juni in Köln gefeiert, war der größte Erfolg dieser Veranstaltung seit seiner Gründung im Jahr 2004. Diesjähriger Medienpartner war die Lebensmittel Zeitung. Der Apéritif à la française überzeugt immer mehr F

Reis aus der Camargue mit I.G.P.

Der Wirtschaftssektor trägt maßgeblich zum Einkommen der Region bei

Arles. In der Camargue hat der Reisanbau noch heute einen großen Stellenwert, ist auch die Fläche in den letzten 20 Jahren von über 20 000 ha auf 16 640 ha im vergangenen Jahr geschrumpft. In Südfrankreich wird Reis erst seit dem Ende des 13. Jahrhunder

Mindestpreis gefordert

Im französischen Weinmarkt soll der Staat Zeichen setzen

Paris. Die französischen Kellereigenossenschaften fordern einen politisch garantierten Mindestpreis für Tafelwein. Sie orientieren sich am Modell für den Milchbereich. Als "anormal niedrig" bezeichnen die französischen Kellereigenossenschaften das gegen