DEUTSCHER GASTRO-GRÜNDERPREIS

Eine himmlische Siegerin aus Stuttgart

Heaven‘s Kitchen überzeugt mit außergewöhnlichem Frühstückskonzept. Ein Sonderpreis geht nach Freiburg.

Die Gastronomie ist bekannt für außergewöhnliche Lebensläufe – trotzdem sticht Tanja Goldstein, die Gründerin von Heaven’s Kitchen, nochmal hervor: Hat sie doch Musik an der Hochschule in Düsseldorf studiert und knapp ein Jahrzehnt als Dirigentin gea

Frische Vielfalt braucht reife Logistik

Beschaffung via Handelslager liegt im Trend - Bündelung und komplexe Dienstleistungen werden stärker nachgefragt

Frankfurt, 2. Februar. Bündelungskonzepte und neue Technik bringen Bewegung in die Lieferkette für Frische und Tiefgekühltes. Der Handel nimmt Beschaffungslogistik und Distribution dieser profilträchtigen Sortimente stärker unter seine Fittiche und fasst

Kühle Fahrgemeinschaft

Lekkerland testet Multi-Temperaturfahrzeuge - Bündelung

Frankfurt, 2. Februar. Zum Jahresanfang startete Lekkerland einen Pilotversuch mit Mehrkammer-Fahrzeugen. Lebensmittel unterschiedlicher Temperaturbereiche werden damit gebündelt zu den Kunden gebracht. Lekkerland setzt in seiner Niederlassung Riegel bei

SEMINARE · KONGRESSE · TAGUNGEN

Verschiedenes

Perspektiven in Südafrika - Handel, Marken und Märkte im Aufbruch Südafrika-Fachstudienreise für Handel und Industrie. Programm: Besichtigung moderner Shopping- und Erlebniscenter, Superstores, Baumärkte, Einzelhandelsgeschäfte, Produktionsbetriebe für W

HINTERGRUND

Unbekanntes aus Baden- Württemberg

Von den zahlreichen Spezialitäten aus Baden Württemberg sind nur einige deutschlandweit bekannt. Dazu gehören unter anderem Maultaschen, Schwarzwälder Schinken und Spätzle. Potenzial haben aber weit mehr Produkte. Einige dieser Spezialitäten werden hier v

HINTERGRUND

Als AOC anerkannt sind erst wenige Schweizer Produkte

Seit vor genau zehn Jahren von der Europäischen Union die Möglichkeit geschaffen wurde, regionaltypische Spezialitäten unter einer Appellation d'Origine Contrôlée (AOC) bzw. einer Geschützten Ursprungsbezeichnung (GUB) registrieren zu lassen, sind rund 60

Bio-Milch wird so bald nicht knapp

Nachfrage nur noch ein Drittel über Vorjahr - Lebensmittelhandel agiert vorsichtig - Fleisch, Geflügel und Eier sind ausverkauft

Frankfurt, 23. August. Der Boom für Bio-Milch zu Jahresbeginn mit Steigerungsraten von 80 Prozent ist vorbei, der Absatz liegt aber immer noch 35 Prozent über Vorjahresniveau. Anders als bei anderen Öko-Lebensmitteln sind bei Milch aber keine Engpässe zu

Das Land mit dem G'schmäckle

Was hindert denn am Schritt über die Grenzen?

Baden und Württemberg - das einstige Konstrukt föderalen Denkens, die scheinbar unmögliche Vereinigung zweier Gegensätze, ist trotz der weiter bestehenden Unterschiede eine für beide Seiten vorteilhafte Symbiose eingegangen. Stellt man heute die Frage, wo

Seminare Kongresse Tagungen

Verschiedenes Zukunftsstrategien für den Handel Kongreß des RKW-Beirats Handel/ Dienstleistungen. Programm: Experten aus Unternehmen, Politik, Wissenschaft, Verbänden und Gewerkschaften diskutieren, mit welchen Strategien Handel und Dienstleistung

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Grafik/Tabelle

€ 5,75

Seminare Kongresse Tagungen

Ökologie, Umwelt und Verpackung Kennzeichnung gentechnisch veränderter Lebensmittel Die Veranstaltung wendet sich u.a. an Führungskräfte aus der Lebensmittelindustrie. Programm: Vor dem Hintergrund, daß gentechnisch veränderte Lebensmittel zunehmend

[4809 Zeichen]

Grafik/Tabelle

€ 5,75