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Lebensmittel Zeitung 13 vom 28.03.2008 Seite 032

Recht

Gentechnik fast nur bei Soja festgestellt

Stuttgart. Das Untersuchungsamt Freiburg hat voriges Jahr 686 Lebensmittel auf gentechnische Veränderungen untersucht und ist in 87 Fällen (13 Prozent) fündig geworden. Der Grenzwert für die Kennzeichnungspflicht von 0,9 Prozent wurde wie im Vorjahr kein

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Lebensmittel Zeitung 39 vom 28.09.2007 Seite 070

Länder Report Baden-Württemberg

Positive Zwischenbilanz

Erfreuliche Ergebnisse nach fünf Jahren Ökomonitoring

Stuttgart, 27. September. Seit dem Jahr 2002 führt Baden-Württemberg ein spezielles Überwachungsprogramm im Bereich der ökologisch erzeugten Lebensmittel durch. Das sogenannte Ökomonitoring-Programm steht in Zusammenhang mit der von Baden-Württemberg bes

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Lebensmittel Zeitung 45 vom 10.11.2006 Seite 068

Service Veranstaltungen

SEMINARE · KONGRESSE · TAGUNGEN

Verschiedenes

Alles Neue zu Bioprodukten 8. Frankfurter Tageslehrgang für Mitarbeiter lebensmittelverarbeitender Betriebe und Handelsunternehmen. Programm: Der Lehrgang informiert über die neuesten Entwicklungen im Handel mit und in der Zertifizierung von Bioprodukten

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Lebensmittel Zeitung 16 vom 21.04.2006 Seite 024

IT und Logistik

Gentech enttarnt Etikettenschwindel

Äpfel mit falscher Sortenbezeichung im Handel - Aldi Nord überführt Lieferanten - Neue Technologie ermöglicht exakte Bestimmung

Frankfurt, 20. April. Durch ein neues Verfahren der DNA-Analyse ist die eindeutige Identifikation von Apfel-Sorten möglich geworden. Aus Kreisen der Lebensmittel-Kontrolle in Bayern heißt es, dass damit unter anderem bei Penny italienische Äpfel entdeckt

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Lebensmittel Zeitung 43 vom 22.10.2004 Seite 038

Recht

Keine Hinweise auf Verstöße

Regeln über die GVO-Kennzeichnung werden beachtet

Stuttgart, 21. Oktober. Seit Inkrafttreten der neuen Kennzeichnungsregeln für Lebens- und Futtermittel im Bereich der Gentechnik im April 2004, hat sich der Anteil von cirka 30 Prozent in denen geringe Spuren von gentechnisch veränderten Organismen (nicht

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Lebensmittel Zeitung 44 vom 31.10.2003 Seite 066

Service Veranstaltungen

SEMINARE · KONGRESSE · TAGUNGEN

Verschiedenes

Sensorik für die Unternehmenspraxis Für Mitarbeiter der Bereiche Produktentwicklung, Qualitätssicherung und Marketing. Programm: Im Mittelpunkt des Sensorik-Seminars stehen die Themen: Aufgaben eines Prüfungsleiters, Auswahl sensorischer Tests für bes

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Lebensmittel Zeitung 27 vom 04.07.2003 Seite 032

Recht

Stächele will europaweite Harmonisierung der Lebensmittelkontrollen

Vollzug der Überwachung soll aber Kernkompetenz der einzelnen Bundesländer bleiben - Berichtspflichten nicht überziehen

Stuttgart, 3. Juli. Eine schnelle Harmonisierung der Lebensmittelkontrollen auf Ebene der Europäischen Union hat Baden-Württembergs Landwirtschaftsminister Willi Stächele gefordert. Allerdings dürfe dies nicht zu überzogenen Berichtspflichten und bürokrat

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Lebensmittel Zeitung 25 vom 20.06.2003 Seite 027

Recht

Spargelfälschern auf der Spur

Stuttgart, 18. Juni. In Baden-Württemberg wurden bei Spargel keine falschen Angaben zur Herkunft festgestellt. Dies teilt das Ministerium für Ernährung und Ländlichen Raum in Stuttgartjetzt mit. Rund 100 Spargelproben aus dem Handel und direkt von Erzeuge

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Lebensmittel Zeitung 05 vom 02.02.2001 Seite 042

Journal Qualitätsmanagement

Keine Kompromisse

Die BSE-Krise stellt die bisherigen Regeln der Fleischproduktion grundlegend in Frage. Der Ruf nach integrierten Systemen und lückenlosen Herkunftsnachweisen wird immer lauter. Für die Produktion von Wiesenhof-Hähnchen sind die scheinbar neuen Vorstellungen seit Jahren Tagesgeschäft. Das geschlossene Sicherheitskonzept könnte auch für Rindfleisch vorbildhaft sein. Von Silke Biester

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Lebensmittel Zeitung 21 vom 26.05.2000 Seite 032

Recht

Überwachung leistet Verbraucherschutz

Wie. Freiburg, 25. Mai. Anlässlich des Führungswechsels an der Spitze des Chemischen und Veterinäruntersuchungsamtes Freiburg/Breisgau wies der Abteilungsleiter im baden-württembergischen Ministerium Ländlicher Raum, Hans-Joachim Jaeger, darauf hin, dass

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