Die große weite Welt des F&B

Auf der 20. Gastro Vision geht es heiß her. Namhafte Köche und Barkeeper experimentieren auf der Stage of Taste. Das neue „Deli“ verschafft Gastrokompetenz. Der Branchentreff im Überblick.

Erstmals an den Start ging die Gastro Vision 1999 im Hotel Hafen Hamburg mit gerade einmal 13 Ausstellern – und das in nur einem Raum, der Elbkuppel. Heute füllt der Branchentreff mit rund 150 Ausstellern und vielen Themenräumen zwei komplette Etagen

20 Jahre Trends und Innovationen

Was 1999 als reine Produktausstellung im Hotel Hafen Hamburg begann, hat sich in 20 Jahren zu einem der angesehensten Branchentreffs für Hotellerie, Gastronomie und Catering in Deutschland entwickelt. Heute füllt die Gastro Vision zwei komplette Etagen im trendigen Empire Riverside Hotel. 2019 geht die Veranstaltung zur ihrem 20. Geburtstag mit rund 150 Aussteller und über 3000 Besuchern an den Start. Diese Chronik gibt einen Überblick über die wichtigsten Entwicklungsschritte der Gastro Vision.

Olivenöl, Cola und 3-D-Drucker

Gastro Vision im Zeichen von Kunst und Nachhaltigkeit stand dieses Jahr die Schau im Hamburger Hotel Empire Riverside. Kochvorführungen und Verkostungen setzten neue Impulse.

Hamburg. Noch größer und noch innovativer zeigte sich die diesjährige Gastro Vision. 150 Aussteller und mehr als 3000 Besucher kamen zum Branchentreff, der traditionell parallel zur Internorga im Empire Riverside Hotel stattfindet. Zum ersten Mal