Rudelverhalten statt Auslandsjob

Ausbildung Das Ausland ist bei Azubis nicht mehr so gefragt. Bei der Marriott-Azubi-Konferenz zeigten Manager, warum der Schritt sich dennoch lohnt.

HEIDELBERG. „Auslandserfahrung ist etwas, das einem keiner mehr nehmen kann. Man hört aber leider immer, ihr wärt die Generation Homeland“, kitzelte Peter Lorenz, Direktor des Renaissance Hotel in Wien an der Ehre der rund 65 Teilnehmer der zwölften

Expertentipps aus erster Hand

Hotelfachschule Heidelberg Führungskräfte aus der Hotellerie sprechen über Stellensuche, Job-Konditionen und Karriere

HEIDELBERG. Frühzeitig sollten sich Berufseinsteiger klar machen, auf welche Weise sie ihren Karriereweg beschreiten möchten: durch Spezialisierung auf einem Gebiet oder über herausragende Führungsqualität. Das sagten Experten beim „Fit for Fit“-Tag an d

Expertentipps aus erster Hand

Hotelfachschule Heidelberg Führungskräfte aus der Hotellerie sprechen über Stellensuche, Job-Konditionen und Karriere

HEIDELBERG. Frühzeitig sollten sich Berufseinsteiger klar machen, auf welche Weise sie ihren Karriereweg beschreiten möchten: durch Spezialisierung auf einem Gebiet oder über herausragende Führungsqualität. Das sagten Experten beim „Fit for Fit“-Tag

Damit Umweltschutz sich rechnet

Investitionen in Energiesparmaßnahmen rentieren sich für Hoteliers über Kostenersparnis / Gäste sind bereit, für Nachhaltigkeit mehr zu bezahlen

Stuttgart. Dass das Thema Nachhaltigkeit unser Leben langfristig beeinflussen wird, steht inzwischen außer Frage. Große Teile der Immobilienbranche hinken dieser Entwicklung noch hinterher, dies gilt auch für die Hotellerie. Wer bereits gehandelt hat

Kurz notiert

B&B Hotels wächst: Die deutsche Sektion der Budgetkette meldet für das abgelaufene Geschäftsjahr 2011 einen Umsatz von 49 Mio. Euro. Das entspricht einer Steigerung um gut 25 Prozent im Vergleich zum Vorjahreswert von 29 Mio. Euro. Auch Durchschnitts

Waldorf Astoria ist die Eröffnung des Jahres

In diesem Jahr kommen mehr als 40 neue Hotels auf den deutschen Markt / Standort Berlin ist am beliebtesten / Ketten führen Marken ein

Stuttgart. Geht es um anstehende Neueröffnungen in der Hotellerie, richten sich alle Blicke in diesem Jahr auf die Eröffnung des Waldorf Astoria in Berlin. „Hiltons Entwicklung in Deutschland ist beachtlich“, sagt Treugast-Chairman Stephan Gerhar

Traditionshotels auf neuen Wegen

Hotelrevitalisierung ist mehr als Facelifting / Wettbewerb in der Hotellerie steigt durch neue Player / Aktuelle Standards und frische Konzepte sind gefragt

Stuttgart. Die Hotellerie befindet sich im Umbruch. Viele Pachtverträge zwischen Investoren und Markenbetreibern aus den 90er-Jahren laufen aus. Privathoteliers finden keine Nachfolger, die Betriebe werden verkauft oder verpachtet und neu positionier

Bei Advena macht jeder alles

Sechs Hotels zählen zur Advena-Hotelgruppe. Es könnten mehr werden. Denn hinter den Kulissen wurden inzwischen die Weichen für eine neue Expansionsstrategie gestellt. Gründer Helmut Herfurth hat sich einiges bei Hyatt abgeschaut ... Von Susanne Stauß

Er ist einfach überall

Gebhard Bucher leitet neun Gastro-Betriebe. Er sammelt Ideen aus aller Welt und setzt sie im Rhein-Main-Gebiet um

Im Kurhaus in Wiesbaden, am Frankfurter Flughafen, in der Alten Oper, auf Schloss Johannisberg im Rheingau. Wer in einem Gastronomiebetrieb unter Gebhard Buchers Regie zu Gast ist, trifft ihn dort mit großer Wahrscheinlichkeit auch an. Die Omnipräsen