Was kostet die Ausbildung?

Finanzierung Unterrichtsgebühren sind schulabhängig / Bundesweite Förderoptionen nutzen / Nebenjobs keine Seltenheit

STUTTGART. Die Weiterbildungsangebote der Hotelfachschulen sind das eine – doch wie sieht es mit den Kosten aus? Staatliche Schulen sind durch öffentliche Gelder finanziert und in der Regel kostenfrei, private erheben Schulgeld. An der Hotelfachsc

Termine

September Seminar Aktuelle Änderungen des Lebensmittelrechts – es wird Zeit für ein Update, Wiesbaden + Düsseldorf. VKK-Regionalseminare. Teilnahmegebühr: 175,- € (VKK-Mitglied) bzw. 200,- €. Info: VKK-Geschäftsstelle, Hünstetten. Fon: 06126.988250, i

Termine

September Seminar Aktuelle Änderungen des Lebensmittelrechts – es wird Zeit für ein Update, Wiesbaden + Düsseldorf. VKK-Regionalseminare. Teilnahmegebühr: 175,- € (VKK-Mitglied) bzw. 200,- €. Info: VKK-Geschäftsstelle, Hünstetten. Fon: 06126.98825

Mit Taube und Schwein zum Sieg

Koch des Jahres: Robert Rädel und Philipp Kovacs qualifizieren sich für das Finale bei der Anuga 2013 in Köln

STUTTGART. Das Niveau war hoch, die Entscheidung dennoch einstimmig: Robert Rädel vom Restaurant Simplicissimus in Heidelberg erobert sich in Stuttgart den ersten Platz beim ersten Vorfinale zum Wettbewerb Koch des Jahres 2013. Auf dem zweiten Platz

Personalien

Hotellerie Roland Elter ist neuer Corporate Commercial Director bei den Azimut Hotels. Bisher war der gebürtige Bremer als Commercial Director für das Europageschäft der russischen Hotelkette zuständig. Elter blickt auf Berufserfahrung in der Musi

Hotelfach-Treffen in Berlin

Netzwerken und Workshops: Hotelfachschulen laden Ende März Studenten zum Kongress

BERLIN. Sie können Berliner Luft schnuppern, Studenten aus den anderen deutschen Hotelfachschulen kennenlernen und vor allem Kontakte für ihre zukünftige Karriere knüpfen. Das sind die Ziele des ersten Kongresses der DEHOFA (Kooperation deutscher Hot

Mit Mikrogerichten beeindrucken

Fingerfood und Kleinkreationen spielen eine immer wichtigere Rolle in der Gastronomie / Vier Profis berichten

Die leicht zu essenden, mundgerechten Kleinigkeiten werden sich einen festen Platz einen festen Platz in der Gastronomie erobern“, schreibt der Koch und Autor Heiko Antoniewicz in seinen Buch „Fingerfood“, und er hat Recht. : Kleine Leckereien, sei e

Neue Schule in Düsseldorf

Albrecht-Dürer-Schule stockt auf / Abschluss als staatlich geprüfter Betriebsleiter

DÜSSELDORF. Die nordrhein-westfälische Landeshauptstadt Düsseldorf bekommt eine neue Fachschule für gastgewerbliche Berufe. „Das Ringen um gute Fachkräfte in der Gastronomie nimmt ständig zu“, sagt Oberstudienrat Wolfgang Brückner. „Wir brauchen dah

Monsoon Accessorize expandiert weiter

Pro Jahr zehn neue Läden geplant – Konzern verdreifacht den Gewinn

Die britische Modegruppe Monsoon Accessorize ist im Geschäftsjahr 2009/10 (28.8.) vor allem im Ausland stark gewachsen. Der Gesamtumsatz des Londoner Unternehmens stieg um 4% auf 562 Mill. Pfund (634 Mill. Euro), der operative Gewinn hat sich von 29,

Auf nach Berlin! Was suchen Sie?

Ob auf der Bread&Butter, der Premium, in Showrooms oder beim Store-Check - das suchen die Einkäufer in Berlin.

Martin Obermayr, Stierblut, München "Ich fahre bestimmt nicht nach Berlin, um mir das Herkömmliche anzuschauen. Die bestehenden Lieferanten werden wir ja sowieso treffen. Worauf ich mich freue, sind dann Labels wie zum Beispiel Modern Amusement. Die hab