Waterford zelebriert Terroir

Destillerie produziert Whiskys mit maximaler Transparenz

Weltweit größter Anbieter von Bio-Whisky, hat sich die Waterford Destillerie dem „T-ÉIRE-oir“ verschrieben. Die Gerste und ihre Herkunft stehen im Mittelpunkt.

Glenisk startet neu

Verheerendes Feuer bringt Bio-Joghurt-Produktion zum Stillstand

Mit zeitlich begrenzt verfügbarem Bio-Joghurt von zu 100 Prozent grasgefütterten Kühen will sich der irische Marktführer hierzulande vom Wettbewerb abheben.

Bord Bia

Auszeichnung für Bio-Produkte

Dublin. Bei den im zweijährigen Rhythmus von Bord Bia und dem irischen Landwirtschaftsministerium verliehenen National Organic Awards konnten sich sechs Hersteller über eine Auszeichnung für ihre Produkte freuen. So erhielt die Waterford Distillery d

„Irischer Lachs ist heißbegehrt“

Wechsler Deutscher Handel sucht nach Bio-Verbandsware

Erftstadt. Der Bio-Lachs-Pionier Wechsler aus der Eifel setzt auf Züchterkompetenz und traditionelle Räucherung nach höchsten Qualitätskriterien. Der Bio-Anteil am Umsatz wächst stetig.

Weniger Plastik, mehr Convenience

Good Herdsmen Irlands größter Bio-Rindfleischproduzent will bis 2025 CO2-neutral werden

Cahir. 30 Jahre nach seiner Gründung überzeugt Good Herdsmen seine Kunden mit Premium-Qualität und hohem Nachhaltigkeitsanspruch. In Deutschland beliefert das Unternehmen vor allem Babynahrungshersteller.

Bereit für den deutschen Markt

Tearanea/Galway. Seit 1996 räuchert Irish Seaspray irischen Lachs in Bio-Qualität. 2012 wurde die Produktion zu 100 Prozent auf Bio umgestellt. 2016 erfolgte die bislang letzte Investition, um den auch IFS-zertifizierten Standort an der irischen West

Irische Regierung will Bio ankurbeln

Nürnberg. Die irische Regierung will in die Bio-Branche investieren. Das hat der Staatsminister für Ernährung, Forsten und Gartenbau, Andrew Doyle, beim Besuch des Stands der Vermarktungsorganisation Bord Bia auf der Fachmesse Biofach in Nürnberg in

Bestandsmanagement im Fokus

Rinmore/Letterkenny. Der Bio-Lachsproduzent Marine Harvest Irland (MHI) will seine Aquakulturbestände mit Putzerfischen schützen. Derzeit produziert das Unternehmen 10000 t Bio-Lachs sowie rund 1800 t aus konventioneller Zucht. Die Bio-Lachszucht sie

Bio-Käse kommt voran

Little Milk Company Kooperation wächst dynamisch

Dungarvan. Der Bio-Käsehersteller Little Milk Company kann auf dem deutschen Markt mit einer Mischung aus Handwerk und Volumen punkten.

Vorort-Support sichert Qualität

Dungravan. Die Little Milk Company ist eine Kooperative von zehn Milchbauern aus den irischen Provinzen Munster and Leinster. Alle beteiligten Betriebe sind in Familienbesitz und werden nach den Regeln der ökologischen Landwirtschaft geführt. Die grasgef