Rosie & Jim paniert glutenfrei

Familienunternehmen wächst heraus aus der Nische

Die panierten Hähnchenbrustfilets und -streifen von Rosie & Jim erfreuen sich nicht nur bei Zöliakie-Betroffenen wachsender Beliebtheit.

Fisch & Fleisch

Die Exportbilanz von irischem Fleisch in die EU entwickelte sich 2021 unterschiedlich. Rind konnte mit 1 Mrd. Euro um 19,5 Prozent zulegen, auch Lammfleisch war mit 300 Mio. Euro 15 Prozent im Plus. In der EU weniger gefragt: irisches Schweinefleisch

Entenproduzent steigert Kapazität

Silver Hill Duck Enten aus Irland sind weltweit gefragt

Emyvale. Die Silver Hill Duck überzeugt die anspruchsvolle Kundschaft aus Asien. Der deutsche Markt zeigt sich herausfordernd.

Nachhaltigkeitsziele fast schon erreicht

ABP Noch viel Potenzial für irisches Premium-Fleisch im deutschen Markt

Cahir. Das Bemühen um CO2-Reduktion und Zero-Waste-Strategie erschließen dem Fleisch-Riesen neue Geschäftsfelder. Das Unternehmen betont den Qualitätsvorsprung dank Grasfütterung und patentierter Verfahren.

[2836 Zeichen]

Schaffleisch legt in Deutschland zu

€ 5,75

Pionier beim Geflügelexport

Silver Hill erreicht Ausfuhrquote von 80 Prozent

Emyvale. Von der Zucht, über das Schlüpfen, das Wachstum bis hin zur Verarbeitung und Zubereitung betreibt der irische Entenproduzent Silver Hill die Herstellung. Selbst eine Federn- und Daunenverarbeitungsanlage zur Produktion von Kissen und Bettdecken gehört zum Unternehmen. 70000 Enten können pro Woche verarbeitet werden.

Pionier beim Geflügelexport

Silver Hill erreicht Ausfuhrquote von 80 Prozent

Emyvale. Von der Zucht, über das Schlüpfen, das Wachstum bis hin zur Verarbeitung und Zubereitung betreibt der irische Entenproduzent Silver Hill die Herstellung. Selbst eine Federn- und Daunenverarbeitungsanlage zur Produktion von Kissen und Bettdecken gehört zum Unternehmen. 70000 Enten können pro Woche verarbeitet werden.

In erster Linie Qualität

Die Deutschen essen weniger Fleisch. Doch wenn schon weniger, dann qualitativ bessere Ware. Der Handel weitet sein Angebot beim Rindfleisch aus, die Fleischvermarkter experimentieren mit neuen Qualitäten. Kurt Hoffmann

Der Befund für 2013 gleicht fast dem für die Jahre zuvor. Im vergangenen Jahr ist die Nachfrage nach Fleisch in Deutschland um 1,6 Prozent zurückgegangen und damit in etwa so stark wie 2011 und 2012 mit 1,4 Prozent. Während der Absatz von Hähnchenfleisch

In erster Linie Qualität

Die Deutschen essen weniger Fleisch. Doch wenn schon weniger, dann qualitativ bessere Ware. Der Handel weitet sein Angebot beim Rindfleisch aus, die Fleischvermarkter experimentieren mit neuen Qualitäten. Kurt Hoffmann

Der Befund für 2013 gleicht fast dem für die Jahre zuvor. Im vergangenen Jahr ist die Nachfrage nach Fleisch in Deutschland um 1,6 Prozent zurückgegangen und damit in etwa so stark wie 2011 und 2012 mit 1,4 Prozent. Während der Absatz von Hähnchenfle

Silver Hill Foods baut Kapazität aus

Emyvale. Seit rund 50 Jahren auf dem Markt, hat sich Irlands Entenspezialist Silver Hill Foods mit seiner selbstgezüchteten Silver Hill Hybrid Duck einen festen Platz in den anspruchsvollsten Abnehmerkreisen („in den Top 10 Prozent des Marktes“) weit übe

Silver Hill Foods baut Kapazität aus

Emyvale. Seit rund 50 Jahren auf dem Markt, hat sich Irlands Entenspezialist Silver Hill Foods mit seiner selbstgezüchteten Silver Hill Hybrid Duck einen festen Platz in den anspruchsvollsten Abnehmerkreisen („in den Top 10 Prozent des Marktes“) weit